如何制作食材丰富的油炸鸡肉丸子

  1、绞肉机,鸡胸肉1块,香菇2-4朵,大葱适量,胡萝卜块4-5块,姜片适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡蛋2个,淀粉30克左右,食用油适量。

  2、我们将鸡胸肉清洗干净,控干水分后切成小块放入绞肉机中,再加入香菇,胡萝卜,葱段,姜片。

  3、然后加入料酒去腥,再加入胡椒粉,盐,鸡蛋,淀粉,盖好盖子绞成肉馅。

  4、锅中烧热油,将绞好的肉馅做成大小合适的丸子,七成油温下锅炸至金黄,就能控油捞出享用啦。

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