四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)by14食物

猪肉馅500g、鸡蛋、5个马蹄铁、葱、姜、八角、桂皮2个、香叶1片、料酒2片、盐20ml、胡椒粉1勺、淀粉2g、酱油1勺、白糖20ml、红曲粉1勺、5g。

步骤/图片-2/1:将姜末加入猪肉馅中。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)2,剪一些马蹄铁备用

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)3。肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉,抓匀,朝一个方向搅拌片刻。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)4。加入马蹄,继续搅拌一会儿。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)5。把手上的食用油擦干净,抓起一个肉球,压平,放入煮好的鸡蛋,包好。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)6。将包好的丸子放入油锅中炸至成型。拿出来是金黄色的。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)7。在另一个锅里烧热油,放入葱、姜、八角、香叶和桂皮,直到香味溢出。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)8,放入丸子,加入开水。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)9。加入酱油、白糖、红曲粉,盖上盖子烧30分钟。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)10,时间到了

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)11,用淀粉勾芡剩下的汤。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)12然后把汤浇在丸子上。

四喜丸子的正宗做法(四喜丸子的正宗做法和配方)13,四喜丸子就可以了。把它们切开,里面有鸡蛋,这是年夜饭的一个很好的创意菜!

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