二元母猪(二元母猪哪个品系最好)

在养猪圈里,人们经常会提到“二元猪”、“三元猪”这两个词。我们平时在超市买的猪肉,大部分也是“外三元猪”的肉。那么它们是哪种猪肉呢?事实上,在中国大大小小的养猪场里,养得最多的母猪品种是“二元母猪”,肥猪是“外三元猪”。“二元母猪”一般指长白猪和约克夏猪杂交而成的小猪,长大后会作为母猪使用。三元猪是二元母猪与杜洛克公猪杂交而成的仔猪,育肥后成为肉猪。严格来说,这三个品种都是外来品种,所以要加上“外来”二字。为什么要这样穿越?这和他们自身的优势密切相关。

二元母猪(二元母猪哪个品系最好)猪肉

长白猪原产于丹麦,是我国引进的优良瘦肉型猪品种之一,在养猪生产中常用作母系。

外貌:体长,被毛白色,允许偶尔出现黑斑;头颈较轻,口鼻狭长,耳朵大且向前下垂;背部挺直或略拱起,后驱发达,腿部和臀部丰满;前轻后重,外形美观,四肢强壮,皮薄骨坚。

二元母猪(二元母猪哪个品系最好)长白猪

繁殖性能:母猪发情周期170 -200天,适宜配种日龄230 -250天,体重110-120公斤。母猪第一胎产仔数9头以上,经产母猪10头以上。

生长:100 kg体重日龄小于170天,饲料转化率小于2.8,活体背部脂肪厚度在100 kg体重时小于15mm,100 kg体重眼肌面积大于30平方厘米。

胴体品质:体重100kg时,屠宰率72%以上,眼肌面积35cm以上,后腿比例30%以上,胴体背脂厚度18mm以上,胴体瘦肉率63%以上。

约克夏猪约克夏猪原产于英格兰的约克郡及其邻近地区。原产地猪种体型较大,皮毛白色,偶尔有黑点。它们是由在育种过程中引入中国的广东猪杂交而成。有大中小三种。随着社会的发展和不断的选育,目前国内外普遍饲养的只有大约克夏猪,称为大约克夏猪,也称大白猪。大白猪是我国引进的优良瘦肉型猪品种之一,其母系常用于养猪生产。

外貌:全身有白色皮毛,允许偶尔有深色斑点,头部大小适中,鼻子直或略凹,耳朵直立,背部和腰部挺直。蹄有力,前肩胛宽,后宽,后躯丰满,呈长方形。

二元母猪(二元母猪哪个品系最好)约克夏猪(大白猪)

繁殖性能:母猪初情期165 -195天,适宜配种日龄220 -240天,体重130公斤以上。初产母猪9头以上,经产母猪10头以上。

生长:体重100公斤,180日龄以下,饲料转化率2.8以下,体重100公斤,背膘厚15毫米以下,100公斤眼肌面积30平方厘米以上。

胴体品质:体重100kg时屠宰,屠宰率70%以上,眼肌面积30平方厘米以上,后腿比例30%以上,胴体背脂厚度18mm以下,胴体瘦肉率62%以上。

杜洛克猪杜洛克猪原产于美国东北部,是我国优良的瘦肉型猪种之一。主要用作猪杂交育种中的终端父本。

外观:全身覆盖着棕色的皮毛,允许在侧面或腹部下方有一些小的黑斑。头部中等大小,嘴短而直,耳朵中等大小,略前倾,背部和腰部呈拱形或直形,腹部直,身体宽阔,肌肉丰满,后躯发达,四肢粗壮有力,蹄黑色。

二元母猪(二元母猪哪个品系最好)杜洛克公猪

繁殖性能:母猪初情期170-200天,适宜配种日龄220 -240天,体重120公斤以上。初产母猪8头以上,经产母猪9头以上。

生长:100公斤体重日龄175天,饲料转化率小于2.8,100公斤体重背部脂肪厚度小于15毫米,100公斤体重眼肌面积大于30平方厘米。

胴体品质:体重100kg时,屠宰率70%以上,眼肌面积33cm2以上,后腿比例30%,胴体背脂厚度18mm以下,胴体瘦肉率63%以上。

二元母猪(二元母猪哪个品系最好)外三元猪

总结:使用大白猪和长白猪作为“外二元母猪”的主要原因是其产仔数高,仔猪生长速度快;之所以用杜洛克做父本,是因为它肌肉发达,肉质好。所以我们通常所说的“外三元猪”就是这三个国外引进品种的杂交品种。其优点是饲料利用率高,生长速度快,肉质鲜美。

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