绞股蓝茶的功效与作用(绞股蓝茶的功效与作用和副作用)

河北省石家庄市中医医院

绞股蓝的救灾草药

是绞股蓝的全草(或根茎)。)牧野。葫芦科的。或野生家养种,秋季收获,洗净,晒干,切成段,生吃。其性甘、苦、寒。归脾、肺经。具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒的功效。用法,口服:煎服,10 ~ 20g研磨,每次3 ~ 6g或者泡茶。外用:适量,捣碎擦。

中医在临床上主要用于脾虚证和肺虚咳嗽证。

现代药理研究表明,绞股蓝的化学成分主要包括皂苷、黄酮类、萜类、多糖、氨基酸和微量元素等。其药理作用主要有抗肿瘤、抗炎、抗病毒、降血脂、降血糖、保护肝脏和心血管系统、抗衰老、调节内分泌功能、提高人体应变能力和免疫力、抑制溃疡、缓解紧张、镇静止痛等。临床上可用于治疗肿瘤、高脂血症、非酒精性脂肪肝和口腔疾病。

增强免疫力判断

按照《保健食品检验与评价技术规范》中增强免疫功能的试验方法,测定细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性等指标。绞股蓝能提高迟发型变态反应能力、抗体生成细胞数量、巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力和NK细胞活性,因此绞股蓝具有增强免疫力的作用。

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绞股蓝茶是一种古老的中草药,也是我国常见的茶叶。它是采摘绞股蓝嫩叶嫩芽,结合现代中药炮制技术和古代炒茶技术制成。绞股蓝含有多种类似人参的皂甙,所以有人参的甜味。绞股蓝是一种具有人参功效的多功能保健药物,无人参副作用。

1.绞股蓝茶

绞股蓝茶包括清洗、摊放、揉捻、杀青、干燥和储存六个步骤。清洗:取新鲜的绞股蓝茎叶、大叶冬青嫩叶和金银花,比例为90∶19∶1,用水清洗。摊就是把清洗干净的混合物摊开,放在太阳下晒,直到整个茎叶枯萎失水。揉搓是将脱水后的混合物切成寸寸,洗净双手,轻轻揉搓,直到混合物中的果肉渗出。杀青是将揉捻好的混合物放入锅中,用文火(150-180℃)煎10-15分钟,直到混合物散发出茶香。烘干就是把炒好的绞股蓝茶放在太阳下晒,直到水分完全流失。贮藏时,将晒干的绞股蓝香茶用吸水纸包好,放入盛有少量生石灰的器皿中,盖上盖子,放在阳光下晒一会儿。如果容器密封良好,将其放在通风干燥的地方即可。用这种方法制备的绞股蓝香茶,不仅能保持原茶的优良特性,而且香气宜人、清澈,长期保存也不会改变其风味。

有的绞股蓝茶是用20%的茉莉花茶勾兑,使其香味更加和谐柔和。

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绞股蓝茶是将绞股蓝的茎叶切在一起,洗净晾干,然后用铡草机切成5厘米左右的茎叶,按绿茶焙干、杀青、揉捻、解块、烘干或炒干的方法加工而成,是绞股蓝茶的初品,再精制成型,制成袋泡茶。

绞股蓝茶的特点:绞股蓝茶的茎叶可能不含多酚氧化酶,所以不容易发酵成红茶型绞股蓝茶。绿茶是一种揉捻的青茶,香气馥郁,滋味淡苦,回味甘甜,汤色淡黄清亮。它被称为南人参,所以有些产品被称为“南人参茶”。

冲泡绞股蓝茶:用开水冲泡,小火煨十分钟左右;可以加冰糖或者蜂蜜喝。绞股蓝适合单泡,不适合其他茶。

绞股蓝茶:手工采摘天然“绞股蓝嫩芽尖”,加工而成。

绞股蓝茶的功效与作用(绞股蓝茶的功效与作用和副作用)

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