干贝粥(干贝粥怎么煮不腥)

鸡蛋是每个家庭必不可少的食材。它们既经济又有营养，而且有很多种做法。可以做成炖蛋、茶叶蛋、荷包蛋、煎蛋等。今天给大家分享一个大人小孩都爱吃的蒸蛋。嫩滑细腻，营养丰富，易于吸收。是干贝蒸的，眉毛很新鲜。

到74岁

用2个鸡蛋和10g扇贝。

步骤/图像-2/1。扇贝的营养价值很高，富含人体所需的多种营养物质。而且是天然的新鲜食材，煲汤蒸蛋都很好吃。这一次，使用的鸡蛋来自圣乐迪村，由天然谷物喂养，味道很好。

2。扇贝表面清洗干净，用温水浸泡1小时左右，让其充分起泡。

3。接下来，将泡好的扇贝连同碗里的水一起倒入锅中，小火煮15分钟左右。煮出扇贝的鲜味。

4。煮熟后，捞起扇贝。不要把锅里的水倒掉。留着以后用。

5。2个鸡蛋在碗里打好后，等扇贝水变成30度左右的温水，再倒入扇贝水，和鸡蛋一起搅拌，调匀。

6，然后用漏勺筛两遍。这一步就省不了了，蒸出来的鸡蛋更嫩滑。

7。将扇贝撕成小块，放入蛋液中。

8。盖上保鲜膜，蒸8分钟左右。

9。打开锅盖，把煮好的干贝一起放在上面。

10，撒点葱花，加点酱油和香油调味，一个嫩滑可口的蛋羹就做好了。

11。看，这么好吃又营养的蒸蛋做好了。不得不说，搭配扇贝，鸡蛋汤味道非常鲜美，满嘴都是海鲜。

12。除了清蒸扇贝，还可以加入鲍鱼、蛤蜊、虾仁等。可以根据自己的喜好选择。

小贴士1:要想蒸出好看的鸡蛋，一定要将蛋液过筛2次左右。2.用大火蒸鸡蛋8分钟左右。3.蒸鸡蛋一定要用保鲜膜包好，不然蒸出来的鸡蛋汤不好看，味道也老。

鸡蛋的营养作用。健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱能提高各年龄段的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.动脉粥样硬化的防治:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了惊人的结果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管病人服用4 ~ 6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得了满意的效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。

5.延缓衰老:很多长寿老人的长寿经验之一就是每天一定要吃一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有丰富的铁元素，起到造血和输送血液中氧气和营养物质的作用。一个人的脸上泛出玫瑰色的美丽，离不开铁。如果缺铁会导致缺铁性贫血，人的脸色会变黄，皮肤会失去美丽的光泽。所以，鸡蛋确实是保养皮肤美容的重要食物之一。

鸡蛋的饮食禁忌1。没有煮熟的鸡蛋不能吃；将煮鸡蛋浸泡在冷水中后，避免储存。

2.产妇在分娩过程中消耗大量体力，消化吸收功能减弱，肝脏的解毒功能降低。吃多了对身体不太合适。一般来说，妈妈一天吃3个鸡蛋左右就够了。

3.鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养。每天吃一个鸡蛋，是很多长寿者延年益寿的经验之一。

4.新鲜鸡蛋壳完整无光泽，表面有一层白色粉末。用手摸起来很粗糙，轻轻摇蛋也没有声音。往鸡蛋里呼吸热气，用鼻子靠近蛋壳就能闻到淡淡的生石灰味。把鸡蛋放在水里，鸡蛋会沉下去。

5.不吃生鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋。打鸡蛋要当心蛋壳上沾的细菌。

6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为佳。

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本文标题：干贝粥(干贝粥怎么煮不腥)

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