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薹(薹怎么读)

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分不清韭菜和大蒜的朋友，韭菜和大蒜，不是很难吗？

如果你问，韭菜是什么？就是，韭菜长到一定程度后，把韭菜拔了…

如果你把它留在那里，继续生长，它就会开花。

开花的韭菜，只要不开得太久，不全面，就很好吃，也没有含苞待放时那么刺鼻。

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同样的原理也适用于蒜苗，蒜苗也会开花。但是韭菜苗和蒜苗真的很好区分。你只需要同时看到它们一次就知道了。

别看是菜市场上的生韭菜，你最好还是捏一捏:从芽上往下捏，一次两个指节的长度，感觉没那么顺滑，需要下功夫。然后你会在底部昏了头，勇敢的把它们扔掉，吃的时候会很开心，不需要吐槽。

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虽然捏起来感觉很麻烦，但其实挺快的。捏几下就熟了。一边捏，一边听脆脆的，想事情，减压。

地里不开花的苋菜芽，在锅里也能开花:炒的时候芽爆了。韭菜本身吸收的调料不多，但是开出来的花很吸收，很好吃。韭菜的梗微甜可口。

韭菜可以炒，有或没有干辣椒。

可以和鲜肉一起炒。先把肉炒变色，再放韭菜。韭菜不用炒很久，和炒一颗白菜差不多时间。

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可以和腊肉、香肠、猪头、猪耳朵一起炒。

鸭肠鹅肠都可以炒，但是新手尝试起来稍微难一点。

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炒鸡蛋也不错。韭菜是相当多才多艺。

蒜苗也可以再搭配，做法相似，口味不同。

不知道吃什么的时候，就吃平时不买的东西。如果你打开了新世界的大门呢？

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换句话说，韭菜和韭菜是一道常见的菜吗？告诉我，你喜欢吃什么？

(图片编译自网络)

本文标题：薹(薹怎么读)

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