土豆牛腩(土豆牛腩的做法)

土豆牛腩(土豆牛腩的做法)

冬天吃牛羊肉真的很爽。我煮好之后才想起没拍好照片,大家就等着瞧吧。

作者伊一·子怡·勒

牛腩、胡萝卜和土豆、洋葱、生姜和八角料酒、酱油、冰糖和肉桂油的消费。

练习/图片-2/

1.准备好食材。将牛腩、胡萝卜和土豆切成块。不要把胸肉切得太大。

土豆牛腩(土豆牛腩的做法)

2.将切好的牛腩、姜、八角、桂皮放入砂锅,牛腩加水,倒入料酒、酱油、耗油、冰糖。放点酒和冰糖就好了。第一次不要放太多酱油和耗油。大火煮。

土豆牛腩(土豆牛腩的做法)

3.大火烧开后,小火慢炖。半小时后,尝汤,做调整。如果控制不好,可以先尝半个小时,慢慢调整。一般我做饭的时候都要煮2个小时才能开始,所以我有时间调口味,只要不咸就行。油不要加太多,一般一两勺就够了,因为咸。大约2小时后放入土豆,否则土豆会被煮熟。

土豆牛腩(土豆牛腩的做法)

4.煮到你觉得可以了,就可以出锅了。快好的时候放几个整洋葱,或者不用放。牛腩煮到酥脆,因为小孩子嘴不好。

牛腩的营养作用1。调理病后体质虚弱。

牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后调养人群补充失血、修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃,是这个季节最好的补品。

2.养血养血

牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴生津的功效,适合中气不藏、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄的人食用。

3.强健肌肉和骨骼

水可以安胎养心,黄牛肉可以和胃、健脾胃、强筋骨。

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