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包粽子(包粽子作文)

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来源:福州广播电视台-富士悦动

“粽子香，厨房香。艾香，充满了芬芳。桃枝插在栅里，出门就能看见黄麦。这里端阳，那里端阳，处处端阳。”这是一首关于端午节的流行歌谣。总的来说，世界各地的人们对于端午节的习俗都是相似的，在端午节吃粽子自古以来在中国各地都是一样的。

包粽子(包粽子作文)

包谷小米(故宫博物院内)

粽子最早出现在春秋时期。当时的粽子主要有两种，用茭白叶(茭白叶)将小米包裹成喇叭状，称为“粟米”；大米装在竹筒里，密封烘烤，称为“筒饺”。到了晋代，端午节吃粽子成为全国习俗，“仲夏端午烹粟”，西晋周初所著《方志》一书中有明确记载。当时饺子的原料除了大米，还加入了中草药益智仁，称为“益智饺子”。到了唐代，粽子已经成为端午节的必备食品。唐代诗人姚合写过一首诗“朱有聒噪渔歌，风香羊角香”，反映了当时吃饺子的盛行。到了宋代，“艾香粽子”出现了“艾叶泡饭”。元代粽子的包裹材料由茭白叶变为茭白叶，突破了茭白叶的季节限制。明代出现了用芦苇叶包裹的粽子，豆沙、猪肉、松子、枣、核桃等作为添加剂出现，品种更加丰富多彩。今天流行的“火腿粽子”出现在清朝乾隆年间。

现在的粽子更多样，更丰富多彩。现在的粽子一般都是用糯米壳包着，但是颜色是根据当地的特产和风俗决定的。比较有名的有桂圆饺子、肉饺子、水晶饺子、莲蓉饺子、蜜饯饺子、栗子饺子、麻辣饺子、酸菜饺子、火腿饺子、咸蛋饺子等等。

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