投稿

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

百科达人 • • 趣味生活

今天给大家分享一个很简单的甜品“画苹果”。如果你学会了这种做法，就可以举一反三了。你可以做红薯，土豆，香蕉。喜欢就赶紧学。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

配料:苹果

辅料:蛋清和淀粉

调料:盐、糖

[苹果]-又甜又脆。

1.开始准备下面的食材。

准备两个苹果，去皮，去核，切成小块。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

2.接下来，准备淀粉糊。

将两个蛋清放入碗中，加入一勺盐，倒入适量淀粉，用手抓匀。淀粉糊的粘度可以刷。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

将苹果倒入盆中，均匀地覆盖上面糊，倒入一些植物油。植物油不仅可以使它们变脆，还可以使油炸的苹果颜色更亮。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

3.接下来，油炸苹果。

在锅里热油。油温五成热时，将苹果一个个放入锅中，小火慢煎。炒的时候苹果会慢慢浮起来。如果它们粘在一起，用勺子把它们敲掉。当苹果煎成金黄色时，取出。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

将油温升至六成热，倒入苹果炸10秒，取出待用。重新油炸后，苹果吃起来更脆，不会变软。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

4.我们开始做吧。

锅里留一点底油，放一勺白糖，加一点水，搅拌白糖，直到完全融化，锅里就会出现大气泡。当大气泡变成小气泡，糖浆呈金黄色时，倒入炒好的苹果，快速翻炒均匀。

糖浆不要煮的温度太高，否则容易煮老，味道也比较苦。当糖浆呈金黄色，大气泡变成小气泡时，是放苹果的最佳时机。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

翻炒均匀，放在刷了植物油的盘子里，稍微放凉，用筷子往上拉，能拉出很多又细又长的糖丝。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

好了，一个简单又好吃的拉丝苹果就做好了。

拔丝苹果(拔丝苹果图片)

本文标题：拔丝苹果(拔丝苹果图片)

本文地址：https://www.xbwxq.com/a/16938.html

本文来自投稿，仅供学习参考！不代表本站立场，该文观点仅代表原作者本人，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至8###7@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。

赞 (0)
百科达人百科达人认证作者
0
上一篇 2022年9月1日 15:01
下一篇 2022年9月1日 15:01

相关推荐