凉拌苦瓜的做法(凉拌苦瓜的做法窍门)

作者:雨儿厨房

材料

1根苦瓜根

1个圆形红辣椒

1个青椒

3-4瓣大蒜

油适量

适当的盐

取适量。

糖适量

练习步骤

1.主要成分。

2.苦瓜一分为二,除瓤,炸时切成比平时略厚的片(约0.5cm)。青红椒切成小块,大蒜切片后切成薄片。

3.锅中加入适量清水,水烧开后加入1茶匙盐和少许油。

4.加入苦瓜和青红椒,焯1、2分钟左右。

5.迅速捞起放入直饮水中冷却。

6.移除并过滤水。

7.锅里倒入适量的油,五成热的情况下用小火慢慢炒香蒜头。

8.加入酱油、糖和盐制成调味果汁。

9.搅拌均匀。

10.装在盘子里。

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本文标题:凉拌苦瓜的做法(凉拌苦瓜的做法窍门)

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