地瓜是什么(地瓜是什么样子的图片)

作者:石基社

东北的冬天无论多冷,大街小巷叫卖声不绝于耳。相信东北的朋友们都听到了“地瓜,热地瓜~”的叫声。我想在寒冷的冬天买一个& # 34;红薯& # 34;拿在手里暖暖的,咬一口让它热气腾腾。这种感觉对于你北方的朋友来说简直不算太美妙。……

地瓜是什么(地瓜是什么样子的图片)

红薯是红薯吗?

不,红薯不是红薯。两者还是有很大区别的。

地瓜,又名红薯、甘薯,是豆科植物。它的皮是淡黄色的,果实一般是白色的,看起来像大头蒜,多呈扁圆形。当地农民称之为红薯。一般一个主根能挖出一个红薯,但是根茎是不能吃的。

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红薯可以生吃,也可以熟吃,吃的时候可以直接去皮。其口感脆嫩,略带豆腥味,尤其具有生津止渴等较高的食用价值。

甘薯的学名为番薯,属于旋花科。它的皮肤分为红色和紫色等。现在我们所说的红薯,就是我们东北的朋友所说的“地瓜”。和红薯不一样,红薯可以直接去皮。做菜的时候需要用工具把皮刮下来,刮下来的皮会有一点肉。

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红薯一般呈条状,球形。水果的颜色根据品种可分为黄色或白色。红薯吃起来甜甜的,入口即化。红薯梗是可以食用的,常见的吃法是腌制后当咸菜吃。红薯梗在市面上很常见,喜欢的人也不少。

红薯可以用多种方法烹饪。烤红薯和红薯丝是两种非常有代表性的吃法。最后,边肖要向大家强调的是,红薯是自古以来全民认证的减肥产品!

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