扒栗子白菜是哪里的菜(扒栗子白菜是哪里的菜系)

有三个家庭,有四季的食物。谢谢你打开这张食物图片。我是一个80后宝妈,经常和大家分享一些最俗气的家常菜。好看不好看,你说了算!如果你喜欢我的美食分享,就点击上面的【关注】交朋友吧!

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栗子焖白菜

每年初霜前后,老北京的一个仪式就是冬储大白菜。随着气温一天天下降,各大菜市场、超市都腾出地方存放大白菜。好在年轻人做饭不多,也没有急囤货的习惯。老年人不一样。大概过了物质匮乏时代的人,都是又穷又怕的。即使是现在,他们也习惯于采取预防措施。这是一个情结,我们不能停止储存大白菜在冬季。“肉中猪肉美,菜里白菜鲜”。大白菜属于十字花科草本植物,消费量居我国各类蔬菜之首。是很多人餐桌上不可或缺的家常菜,有“菜中之王”的美称。深受各个年龄段的人们喜爱。

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栗子焖白菜

深秋是大白菜最好吃的时候。大白菜含有丰富的植物纤维和果胶维生素,能增强肠胃蠕动,帮助消化。大白菜因为水分丰富,多吃有护肤的功效。虽然和其他菜相比,大白菜是一道粗糙的家常菜,但是和板栗一起做,秒变鲜美。栗子焖白菜是山东鲁菜的经典名菜。应该既有栗子的绵软香甜,又有大白菜的清淡爽口。两种食材的搭配不仅简单,而且非常适合秋冬滋补身体。你冬天吃大白菜的第一个方法是什么?欢迎在评论区留言,希望能收集到资深吃货的下期菜谱!

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栗子焖白菜

栗子炖大白菜:主食:大白菜300g,板栗150g。

材料:葱10g,枸杞3g,鸡汤1碗,盐2g,淀粉2g,食用油10ml,香油5ml。

制作流程:1。首先我们来准备一下做这道【栗子焖白菜】需要的食材:一种新上市的大白菜。人少的话,只有白菜心就够做一道菜了。栗子150克,自己斟酌放就好。喜欢栗子就多放点。1碗鸡汤,或者其他肉汤。这道菜看起来素雅,其实灵魂在汤里。少许枸杞和小葱为这道菜增色增鲜。调料只需要盐和香油。

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栗子焖白菜

2.将板栗在开水中浸泡几分钟,用刀在板栗壳上开一个小口,轻轻一剥,金黄色的板栗仁就掉了出来。

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栗子焖白菜

3.秋后的白菜刚上市,鲜嫩。剥几层白菜皮,只用白菜心。白菜心用水冲洗干净,切成细条备用。

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栗子焖白菜

4.锅中加入适量清水,大火烧开。水开时,先放半勺盐和几滴食用油,然后将菜心放入锅中焯至碎,捞出控水备用。

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栗子焖白菜

5.另起一锅,用少许食用油烧热,撒一把葱花爆香,用去皮的栗子仁翻炒,最后倒入准备好的一碗鸡汤,倒入几滴料酒去腥。大火烧开后,用小火煨几分钟,直到栗子熟透。

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栗子焖白菜

6.用鸡汤煮栗子准备食材:枸杞子洗净后,用清水浸泡;小葱去黄叶,洗净,切成葱花备用;少许淀粉用冷水稀释成淀粉水备用。

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栗子焖白菜

7.栗子煮熟后,用水倒入嫩白菜中,大火烧开,倒入淀粉水,搅拌均匀,加入少许盐调味。

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栗子焖白菜

8.起锅前将枸杞煮开,倒入少许香油调味,用少许葱花点缀。

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栗子焖白菜

9.一道美味的栗子烤白菜就做好了。白菜润嫩,栗子甜软。这是一道时令家常菜。最近怎么样?是不是超级简单?像你这么聪明,一眼就能看出来。有空给家人做一张爱心卡【栗子烤白菜】,简单的食材浸泡了爱心会变得更加美味!

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栗子焖白菜

如果你觉得栗子太干了,不能剥皮,可以用开水浸泡几分钟,取出后再剥皮。

2.如果觉得白菜不够嫩,可以用奶白菜代替。

3.如果家里没有鸡汤或其他汤,也可以在超市买成品鸡汤,只是不比自己煮更自然。

4.这道菜难度为零,基本属于水煮白菜,但是汤汁一定要鲜美浓郁,白菜吸收了浓浓的汤汁会更美味。

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栗子焖白菜

嗨,这是一个小厨房,短音符,长含义。感谢您的阅读。今天分享我最爱的家常菜制作过程。如果你碰巧会用,那就学着做吧。对了,用小手点一下【关注】!终于,我遇见了你。不要走在茫茫人海中。也欢迎喜欢,收藏,评论,转发。如果你有不同意见,可以在下面的留言区讨论,也欢迎和我分享你的特产或者家乡美食。我会尽快回复。以上图文均为本人原创。欢迎转发收藏。严禁抄袭和处理。侵权必究!

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