鸽子汤(鸽子汤的功效与作用)

大家好,我是第一美食阿飞。关注阿飞,多点家常菜供你参考!

“Day 空一只信鸽落在我的窗前。如果我是诗人,我可以写一首诗,但我爱食物,所以我炖得更香”。

是的,我今天给你带原味鸽子汤。当然,食材不是天上飞来的,而是我在市场上买的。

鸽子汤(鸽子汤的功效与作用)

首先,炖乳鸽和其他肉类有两个区别。我们来看具体的两点。

1.鸽子洗干净后,我们把它剁成小块,和以前的肉做法不一样。剁成小块后千万不要洗,刚开始炖。

鸽子汤(鸽子汤的功效与作用)

2.在砂锅中加入清水,将鸽子块倒入其中,然后开大火将水快速烧开。因为鸽子没有泡在水里,我们用漏勺撇去血沫。

然后加入料酒,姜片,小葱,白芷。

鸽子汤(鸽子汤的功效与作用)

3.盖上锅盖焖一个半小时,然后我们就开锅开始调味。加入盐和白玉蘑菇,然后炖半小时。

4.总共需要两个小时左右,鸽子汤基本都炖好了。这时候打开盖子,香气就会扑鼻而来,这就是原汁原味的炖汤。

鸽子汤(鸽子汤的功效与作用)

阿飞有话要说

1:如前所述,炖乳鸽与其他肉类不同。首先,鸽子不应该浸在水里。鸽子血营养丰富,不需要去除。

2:二是追求原味。整个炖汤过程不需要加其他调料,放盐就行。

3:可以根据自己的情况放一点枸杞或者红枣,会更有营养。

对于某些食材来说,恰到好处的简单可以将食材的美味发挥到极致。没有花哨的技法,只有对原味的极致追求。学会炖鸽子了吗?

学会了炖鸽子,就可以开始接诗了。天空中一只信鸽落在了我的窗前空。在评论区捡起你的下一句话!

感谢您的观看。我是费。下次再见。

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