苁蓉(苁蓉烟)

苁蓉(苁蓉烟)

肉苁蓉是寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物。富含生物碱、氨基酸、微量元素和维生素,被誉为“沙漠人参”。肉苁蓉名字的由来也与其性温、补肾阳、益精血有关。古代医学著作中已有记载“此为补药。温而不热,不陡,温而不燥,滑而不漏,故称肉苁蓉”。

中医认为肉苁蓉入肾大肠经,补肾助阳润燥通便。神农本草经中提到肉苁蓉有助于通便:“白酒煮着吃,会治老人口干舌燥。”现代医学研究也证实,肉苁蓉中的多种氨基酸有助于抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增强记忆力。

1993年,在日内瓦召开的国际医学会年会上爆出一个有趣的新闻:中国阿拉善盟查干西热成为世界长寿之乡。查干溪热立即成为当时关注的焦点,由中外专家组成的调查小组不惜花费4个月时间对查干溪热进行调查。最终,专家们发现,查干热尔(嘎查)村只有139人,却有4位百岁老人,平均寿命87.5岁。而且村民中的高血压、胃病、肾病、前列腺肥大等常见病的发病率,与其他地区的居民相比,也是极低的。专家组进一步走访调研后发现,“长寿村的形成”与当地居民的饮食结构有关。这里的居民一直很喜欢“肉苁蓉炖羊肉”和他们自己酿造的肉苁蓉酒。

肉苁蓉是不可多得的滋补品。春天的冷暖也让很多宝宝“手脚冰凉”。不如来一碗长寿村肉苁蓉炖羊肉补肾温阳通便。

准备羊肉750克,肉苁蓉30克,生姜4片,盐适量。羊肉洗净,切块,用开水焯一下,去除膻味;将生姜、肉苁蓉分别洗净,与羊肉一起放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸;用小火煮3个小时,加盐调味。

虽然肉苁蓉有很大的保健价值,但也有一些副作用。阴虚火旺的人,发育中的未成年人,经期或哺乳期的妇女,都不适合用肉苁蓉调补。

肉苁蓉不错,但不要贪多。

参考:

这个世界有趣又健康。

苁蓉(苁蓉烟)

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