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肉饼(肉饼的做法)

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肉饼(肉饼的做法)

肉饼(肉饼的做法)

我真的不想再去不熟悉的面包店了。樊凡昨天去了一家新店，奶油是甜的。真的是厌倦了很久，让我在睡觉前想第二天怎么解甜。

肉饼(肉饼的做法)

幸运的是，樊凡烹饪书图书馆的资源是巨大的，我很快就想到了一道美味的菜肴——猪肉馅饼。

一直听人说我的肉饼是干柴，一点都不好吃！

其实掌握了技巧，也可以做出鲜嫩多汁、细腻的肉饼。

肉饼(肉饼的做法)

选猪前腿，3肥7瘦，剁成肉末。越破越好。也更方便调味入味，多打几下更烈！

不要把肉饼做得太大太厚。简单炒一下就好吃了！

肉饼(肉饼的做法)

肉饼吃起来特别鲜嫩，嚼起来弹牙，肉味纯正，汁多~

煎两片做一个汉堡，真的和外面的一样好吃。

肉饼(肉饼的做法)

汉堡点心与前腿，生菜和奶酪片。

肉饼(肉饼的做法)

盐、糖、蚝油、酱油、玉米淀粉、鸡蛋。

肉饼(肉饼的做法)

肉饼(肉饼的做法)

肉饼(肉饼的做法)

选择猪的前腿肉，3肥7瘦，剁成肉末。

肉饼(肉饼的做法)

在500克肉末中加入1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、半勺生抽、半勺红烧酱油、2勺玉米淀粉和1个鸡蛋。往一个方向搅拌力量大，可以打几下力量大。

肉饼(肉饼的做法)

搓成小肉球，用杯子或扁碗压成略厚的饼。不要做得太大或太厚。

肉饼(肉饼的做法)

这里有一个50克的。可以一次多做几个，放冰箱冷冻。想吃的时候就炸，就像牛排一样。

肉饼(肉饼的做法)

肉饼(肉饼的做法)

不要用太多油，小火慢煎，不要压，保留里面的汁液，煎到表面焦烂~

肉饼(肉饼的做法)

这样做出来的味道特别鲜嫩，嚼起来弹牙，有纯正的肉味，汁多饱满~

肉饼(肉饼的做法)

肉饼(肉饼的做法)

汉堡油酥配生菜、两个肉馅饼、一片奶酪和汉堡油酥。汉堡做好了。

肉饼(肉饼的做法)

就是这样，很完美，大人小孩都喜欢！记得交作业~

本文标题：肉饼(肉饼的做法)

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