剑花(剑花的功效与作用)

在冬天,许多人喜欢吃温暖的食物。广州中医药大学第一附属医院内科教授兰森林从中医角度警告,但冬天吃燥热的食材容易引起“上火”。我该怎么办?他建议用辛夷和葛叶熬制一种清凉湿润的肉汤来缓解疼痛。具体做法如下:

材料:剑花干150克,鲜葛根500克,小无花果8个,陈皮10克,生姜3片,瘦肉200克。

做法:瘦肉洗净,切成厚片;剑花洗净,切段,浸泡2小时;将葛根洗净,去嫩叶备用,然后与其他洗净的食材一起放入砂锅中,加入清水2500毫升,用武火煮开,文火煮1.5小时,加入葛叶,再煮5分钟,调味即可食用。

作用:此汤味道鲜美,清凉润泽,有助于健脾益气,润肺止咳,理气化痰,滋阴生津。适用于肺燥热咳嗽者,尤其适用于冬季过食热性食物而上火者。(全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、刘擎宇)

来源:广州日报

本文标题:剑花(剑花的功效与作用)

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