骨头汤的做法大全(冬瓜骨头汤的做法大全)

没有烟火,人生就是一场孤独的旅行。今天做什么可以分享排骨汤?教你10种家常排骨汤。这汤味道鲜美,营养丰富。赶紧收藏!

骨头汤的做法大全(冬瓜骨头汤的做法大全)

莲藕玉米排骨汤配料

排骨450克,莲藕200克,玉米1根,胡萝卜1根,葱姜末。

练习步骤:

1排骨剁成小块,玉米、胡萝卜、莲藕切段,葱、姜切排骨放入锅内冷水中,加入葱段,姜料酒烧开后洗净。

2锅中烧热油,将排骨放入锅中煎至两面微黄,放入姜片,加入足量开水,放入玉米和莲藕,小火煨半小时,再放入胡萝卜,用少许鸡精和葱花、枸杞调味。

骨头汤的做法大全(冬瓜骨头汤的做法大全)

萝卜排骨汤准备食材:

排骨,白萝卜,姜,葱,枸杞,韭菜。

练习:

1将排骨放入清水中浸泡出血水,萝卜切小块,姜切片,大葱切段。

2将排骨放入锅内冷水中,放入葱、姜、料酒,焯一下,捞出,冲洗干净。

3将排骨放入砂锅中,放入姜片,加水,大火煮沸后小火炖40分钟。

4放入萝卜,加入少许盐,加入枸杞,炖15分钟。撒上葱花。

骨头汤的做法大全(冬瓜骨头汤的做法大全)

土豆玉米排骨汤食材:排骨500g(我用的是精制排骨)、姜10片、料酒1勺、葱1把、清水(焯水用)、开水(煮汤用)、西红柿2个、土豆1个、玉米1根、胡萝卜1根、葱适量、盐适量、鸡精适量。

练习:

500 g排骨冷水焯+5片姜+1勺料酒+1把葱。大火烧开,开大火。将排骨捞出用冷水洗干净,锅也洗干净了。

2.热油炒香,放入5片姜丝,中火翻炒排骨2分钟,放入番茄块翻炒,得番茄汁。

3一次性加足开水,多加点,汤中途不要加水,大火烧开后小火炖30分钟。

4加入1个土豆滚+1个胡萝卜滚+1个切好的玉米,大火烧开,转zui,小火炖20分钟。

关火,撒点葱花,根据自己口味加盐+鸡精。很好吃。我拿起壶喝了一半。

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香菇排骨汤食材:排骨、艾花、羊肚菌、鹿茸香菇、姜片。

练习:

1锅中放入冷水,放入葱姜,料酒焯水后捞出。

将蘑菇清洗干净后和排骨一起放入电饭煲中,炖半小时左右。

3烹饪前加盐调味。

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山药排骨汤的制作配料:

排骨、山药、胡萝卜、生姜、韭菜、大料、香叶、料酒、食用油、盐。

制造步骤:

1排骨洗净,山药去皮切段,胡萝卜切块备用。

2排骨加入小葱、姜片、1勺料酒、适量水。煮开后,夹出排骨,冲洗浮沫。

3锅中放入葱、姜爆香,将排骨煸炒片刻,再放入山药、胡萝卜、八角、凤仙花叶、葱、姜,锅中倒入适量清水,大火烧开,小火炖30分钟。

最后加入葱花和食用盐调味。冬天要多喝汤,有营养,增强抵抗力。

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胡爱山排骨汤食材:胡爱山200克,排骨300克,姜片适量,酱油适量,花生油适量,盐适量。

练习:

1.排骨洗净切成小块,加入少许花生油,少许酱油和一勺盐,搅拌均匀,腌制15分钟。山药去皮斜刀切小块,洗净备用。生姜去皮,切成姜片备用。

2.锅中加入适量冷水。加入姜片和排骨,盖上锅盖煮开。捞出浮粉,盖上锅盖,转中火焖10分钟。

3.将山药段倒入汤中,加入两颗红枣。盖上锅盖,炖20分钟。用小火慢炖排骨。

4.最后根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀出锅。

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冬瓜籽排骨汤准备食材:

排骨600g,冬瓜,薏米,生姜,韭菜。

练习:

1准备好食材,排骨提前用清水浸泡,泡出里面的血,冬瓜去皮切块,生姜切片。

2锅里放清水,排骨放冷水里,放几片姜,一勺料酒,焯水,捞出,冲洗干净。

3锅中放少许油,放入姜使其香,将排骨略炒,放入一勺料酒,放入薏苡仁,放入适量热水或开水,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖30分钟。

时间到了,放入盐,放入冬瓜,大火煮开后再焖10分钟。

5放胡椒粉和鸡精,撒上小葱,即可食用。

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西洋参胡萝卜排骨汤制备配料:

排骨500克,胡萝卜1根,山药,西洋参,枸杞,葱,姜。

练习:

1将葱姜和一勺料酒放入排骨的冷水锅中,焯水5分钟,捞出冲洗干净备用。

2锅中倒入少许油,放入排骨,煎至两面金黄,倒入一些热水,放入西洋参,煮1小时。

3加入胡萝卜和山药煮25分钟,再加入枸杞煮5分钟。加入适量盐和胡椒粉,撒少许葱花。

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白萝卜排骨汤准备食材:

排骨500克,萝卜1个,香葱1根,姜1片,枸杞6个,盐1勺。

工作方法

1.白萝卜去皮,切块。韭菜洗净切碎备用。

2.将排骨在水龙头下冲洗干净,然后放入锅中,放入2片生姜,倒入没有排骨的凉水,开大火将锅中的水烧开。

3.溺水过程中会不断冒出浮沫,要用小铲撇去。

4.排骨焯水后,用漏勺捞起,放在水龙头下冲洗掉浮沫,沥干。

5.将焯水的排骨倒入电压力锅内胆,然后倒入萝卜块,加入姜。

6.盖上盖子,选择煲汤按钮,等待40分钟。

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绿豆排骨汤食材:排骨1斤,海带,绿豆半碗,姜,盐,料酒。

做法:1绿豆提前泡1小时。

锅内放入排骨1块,加入料酒1勺,焯水5分钟,捞出备用。

2锅内加入排骨、海带、绿豆、姜片,倒些水,小火煮1小时。

最后加入少许盐调味。

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