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清炖牛肉(清炖牛肉的做法)

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清炖牛肉(清炖牛肉的做法)

周末朋友来我家，我就买了一大包牛肉，做了一道很简单的菜——炖牛肉。虽然食材很简单，但是在我做了“厨房能手”之后，炖牛肉用朋友们的话说就是“好吃好喝”。朋友也跟我学了几个炖牛肉的小技巧，我当然不会隐瞒。今天给大家分享几位大厨传授的炖牛肉秘笈！确保你的牛肉是煮熟的，美味可口的！

由新宇飞飞【豆类水果食品官方认证专家】

牛肉500g洋葱、盐、料酒、茶叶等。

练习/图片-2/

1.炖牛肉首先需要一块牛肉！我买了冷冻牛肉，所以我需要把它放在水里解冻。如果买的是新鲜牛肉，就不需要这一步了。把它切成碎片就行了！

清炖牛肉(清炖牛肉的做法)

2.接下来给大家分享炖牛肉的第一秘诀！就是牛肉需要提前泡好！牛肉洗干净后放锅里，然后倒入酱油，泡两个小时，再煮！这牛肉非常好吃！还可以加入葱、姜等喜欢的食材一起浸泡！这使得牛肉很好吃！

清炖牛肉(清炖牛肉的做法)

3.第三招，炖牛肉的时候其实可以加一个神奇的东西，让肉不仅煮的快，而且吃起来香！你知道这是什么东西吗？答案是茶！把少量茶叶用纱布包起来放在锅里和牛肉一起炖，会让肉更容易煮开，也不会影响牛肉的口感！

清炖牛肉(清炖牛肉的做法)

4.第四招，炖牛肉出锅前滴点料酒或者醋！酒或者醋会软化肉质，会让你的炖牛肉更难吃！

清炖牛肉(清炖牛肉的做法)

5.不用太多调味，每次都成了抢手货。

小贴士:炖牛肉简直不好吃！炖一锅牛肉，吃不完还可以DIY各种菜。比如加点土豆继续炖，就变成了美味的土豆炖牛肉！加上一个西红柿和一些面条，这就是美味的西红柿牛肉面。

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本文标题：清炖牛肉(清炖牛肉的做法)

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