黑木耳的功效(黑木耳的功效与作用)

美味又营养的木耳酱，绝对是你餐桌上的健康伴侣！

小木耳营养丰富。

黑木耳又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，是我国非常珍贵的药食同源的菌类，也是世界公认的最佳保健品。是中国黑木耳之乡。两千多年前的《礼记》就有先民吃木耳的历史记载。

小木耳营养丰富。木耳不仅口感顺滑，而且味道鲜美。它的营养成分也非常丰富。

据研究，每100克鲜黑木耳含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、纤维素7种、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素和矿物质。

黑木耳素有“铁状元”之称。有研究表明，每100g黑木耳含铁185mg，如蔬菜中铁含量最高的芹菜，高出20多倍，动物性食物中铁含量最高的猪肝，高出近7倍。

黑木耳的功效

现代医学表明，黑木耳对改善现代人的亚健康状态有很大的帮助。因此，黑木耳越来越受到消费者的青睐，成为我们餐桌上的常客。

1.提高免疫功能，抑制肿瘤。

黑木耳中含有多糖，能促进巨噬细胞的吞噬作用和淋巴细胞的转化，从而增强人体的免疫功能，对肿瘤有一定的抑制作用。

2.人体的“清道夫”

黑木耳含有丰富的胶质和纤维素，对肠胃有很好的润滑作用。这两种物质可以促进胃肠蠕动，增强肠胃的消化功能，减少肠胃对脂肪的吸收，同时对肠胃内的异物也有一定的消化作用。它们是清理肠胃和减少脂肪的健康食物。

3.高品质天然补血

黑木耳含有丰富的铁元素，中医经典中都有记载。黑木耳性平味甘，有凉血止血的作用。食用黑木耳可为人体补铁，是一种天然健康的补血食品。

4.预防心脑血管疾病

现代医学研究证明，黑木耳对心脑血管疾病有一定的保护作用。黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血栓，防止血栓形成。可预防动脉粥样硬化和冠心病。长期食用可预防和缓解高血压、高血脂等疾病。

5、最好的美容产品。

黑木耳富含蛋白质，堪比动物性食物，有“素荤”之誉。黑木耳的维生素E含量也很高，对美白、养颜、补血有一定的作用。最重要的是黑木耳含铁量极高，是预防缺铁性贫血的优质食物来源。

6.促进大脑发育

黑木耳中含有的磷脂是人体脑细胞和神经细胞的营养剂，是促进青少年和脑力劳动者大脑发育的实用廉价的健脑剂。

天然木耳酱，好木耳，好酱。

而太木菌酱却入选了“浙江绿谷”，全国首个生态县——浙江清远。优质黑木耳作为原料，实现从种植到生产的全方位食品控制，从根源上保证食品的安全健康。产自深山原生态基地的优质生态黑木耳，爽滑可口，味道鲜美。

冉冉黑木耳酱，选用清远黑木耳为原料，质地柔软，块头饱满，短时间浸泡，低温杀菌，辅以高温飘香的香料，文火熬煮8小时。很好吃，越吃越好吃。

但是，木耳酱太多，木耳含量在80%以上。低钠食物关注你的饮食健康。吃饭的时候开个罐头。

嗯~超级晚餐！

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