东北人风俗(东北人风俗多吗)

东北人称春节为新年。这是中国东北人特有的风俗。不是有这么一首民谣吗？孩子，不要贪心。腊八过后就是新年了。八粥几天，李李啦啦23。二十三个蜜瓜棍，二十四个房子被扫，二十五个豆腐被做，二十六个厨子肉被煮，二十七只鸡被杀，二十八个面被做，二十九个馒头被蒸，三十个夜晚被度过，大年初一波折，初二初三走遍大街小巷。再说说这里至今还保留着的东北春节习俗。

杀猪菜

在农村，过了腊八，人们就开始杀猪杀鸡，把猪肉切成块，放进大桶里，送到仓库里冷冻，以备节日之需。谁家杀猪，都要和酸菜、肥肉、血肠一起炖在大锅里，也就是人们常说的“杀猪菜”。杀猪菜，原本是一种炖菜，东北农村每年年底杀猪的时候都会吃。杀猪菜不太讲究任何食材和调料。只要把刚宰杀的猪肉剁成大块放在锅里，加水加盐，然后边煮边切酸菜进去就行了。腐肉菜做好后，把填好的香肠倒入锅中煮熟。上菜的时候，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，有的三者结合，一大盆大盆的端上桌。

采购年货

过年前，我们要做很多准备，买很多东西，有吃的，有吃的，有穿的，有穿的，有玩具，有吃的，有干的，有新鲜的，有生熟的，当天就是“大年初一”。过年前的采购工作叫“做年货”。

年货一般有鞭炮、对联(春联)、灯笼、冻梨、冻柿子等。给家里有孩子的孩子买新衣服是规定。在农村，很多年货都是在集市上买的，每年的集市都是一年中规模最大，参与人数最多的一次。大集市上要买甜蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、岩茶、糖果、调味品等。

粘豆包

粘豆包是满族食品，满族人传统上喜欢粘的食物。目前仍是东北地区人们冬季餐桌上不可或缺的主角。粘豆包一般在初冬制作，然后存放在室外的罐子(天然冰箱)里过冬。制作方法是将红豆或芸豆煮熟，捣成豆沙，加入细砂糖，做成大馅。将豆馅用揉好的黄麦包好，做成豆包，放在博罗叶(紫苏叶)的抽屉里蒸20分钟，然后出锅。吃的时候可以蘸白糖吃，又甜又粘；也可以做成小圆饼，放在油里炸，又香又脆。

贴春联，贴窗花，贴年画。

每逢春节，家家户户都要贴对联(春联)，也叫门联、春联、对联、对联、桃符。“门芯”贴在门板上端中央；“框对”贴在左右门框上；“反串”附在马屁精的横杆上；“春条”根据不同的内容贴在相应的地方；“斗锦”又称“门扇”，是一种方形菱形，常贴在家具和影壁上。猪要在猪圈上贴“肥猪整圈”，在粮库上贴“粮食满仓”，在车厢和拖拉机上贴“安全通道”。贴春联的时间是不固定的，通常是在农历二十九或三十的早上。窗花不仅烘托了节日的气氛，还集装饰性、观赏性和实用性于一体。

在春节期间，每家每户都必须在房子的门上和墙上贴上“福”字。“福”字代表“幸福”、“祝福”和“好运”。为了充分体现这种向往和祝愿，“福”字倒贴，表示“福已降(到)”。还有人把“福”字精心制作成各种图案，如寿星与桃子、鲤鱼跃龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等等。

除夕之夜的家庭团圆饭

东北人讲究年夜饭(年夜饭)，这可能是年迈父母一年中最大的希望。家人团聚，聚会，谈笑风生。东北人非常重视年夜饭的质量。通常这顿饭必须包括所谓的“四大件”，即鸡、鱼、排骨和肘子。好像只要少了一个，这顿饭就很“正宗”“东北”。年夜饭后，开始吃冻梨和柿子。因为东北天气冷，有些水果冷冻后味道就不一样了。最常见的是冰梨和冻柿子，最纯粹的是冻秋梨。冻秋梨把普通的白梨变成又黑又硬，砸到地上也不会损坏。冷冻后的秋梨酸甜可口，汁多。年夜饭后吃这个梨可以缓解宿醉和油腻感。

三十饺子

在除夕，你必须吃饺子。在众多的饺子中，只有几个硬币被包裹着。谁吃这样的饺子，谁就预示着好运和新的一年的好运。饺子包好煮好，吃之前要燃放烟花爆竹。这是孩子们最喜欢的节目。之后，第一天、第五天、第十五天的早上，都要在饭前放鞭炮。年夜饭后，孩子们会给长辈拜年，给父母、爷爷奶奶、叔叔们磕头，然后领红包。

第五天和第六天送走穷人。

正月初五俗称阴历五月初五。这一天，饺子要煮“水饺”，北方叫“煮糕”。

正月初六“送贫”是中国古代非常有特色的民俗。意思是祭祀穷鬼(穷神)。

在正月十五

元宵节是中国的主要传统节日，也称为元宵和元宵，也称为上元节，因为它是新年的第一个月圆之夜。这个节日也叫元宵节，因为历代都有看灯笼的习俗。

正月十五吃元宵。元宵，或称“汤圆”，里面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、肉桂、核桃仁、坚果、枣泥等。，并用糯米粉裹成一圈。它可以是肉和蔬菜，有不同的味道。汤可以煮，可以炒，可以蒸，寓意大团圆。

30不关灯，初二不扫地。

在东北，30号晚上要通宵点灯，正月十五前要挂红灯笼。熬夜意味着长寿和持续的熏香。如果你在农历正月初二不扫地，你会保住你的运气和财富。“初五”一定要吃饺子，也叫“破五”，意思是破坏不吉利的东西，辟邪。如果你在新的一年里嚼一个猪爪，你将会“刮”你的财富。

第一个月不要剪头发

东北人一般在大年初一到初二之前不能理发。民间流行一种说法，如果剪了头发，就会杀死叔叔。所以东北人对此非常嫉妒，没有人会在正月里剪头发。“二月二日，龙抬头”意味着人们在二月的第二天理发会带来好运，所以在这一天，许多人会争先恐后地去理发以求好运。

高跷和秧歌

高跷和秧歌一直是东北人的最爱。虽然城市里的演出不再像过去那样红火，但一旦春节到来，这项传统项目就会以最大的频率曝光。在黑土地上长大的人们的火热和慷慨的个性都在这个温暖的秧歌中得到了展示，而你将经历的不仅仅是中国新年的庆祝，更是来年的好兆头。

来源:DN咨询室

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