龙须菜是什么菜?(龙须菜的功效及特点)

龙须菜是一种野生名菜,又叫龙须草、海菜、线菜、发菜等;经常能在海边见到;它是非常健康的一种蔬菜。

龙须菜既是食品工业提炼琼胶的上等原料,又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。

龙须菜是什么菜?(龙须菜的功效及特点)

由于在龙须菜中的营养价值非常丰富,再加上吃起来的味道也是不错的,所以在平时不少人都会爱吃些龙须菜。

它非常适合于老年人和幼儿食用。吃法很多:凉拌,炝炒,清水,蘸酱都可以。

食用龙须菜是日本冲绳岛人的一种传统,也是冲绳岛人的平均寿命居世界之最的主要原因。

龙须菜是什么菜?(龙须菜的功效及特点)

那么龙须菜具体有些什么特点呢?

1、龙须菜含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等,其中钙的含量为食品中魁首。

2、龙须菜性味甘、寒,具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。高血压患者常食有助于降低血压。

龙须菜是什么菜?(龙须菜的功效及特点)

3、龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。

4、龙须菜因不含脂肪,故有山珍“瘦物”之美称。美颜瘦身很多人的最爱。

5、尤其是在医学上,有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

龙须菜是什么菜?(龙须菜的功效及特点)

6、龙须菜对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

7、龙须菜能调整身体机能,增强免疫力,防癌的作用。

8、龙须菜和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用。

9、龙须菜和虾同食,可以让人体得到全面的营养,对体虚、胃寒、食欲不振、消化不良患者有很好的补益作用,是可以帮助我们保护好肠胃健康的。

有事没事去买点吃吃吧?!

龙须菜是什么菜?(龙须菜的功效及特点)

温馨提示

1、龙须菜做凉菜时,请一定用凉开水泡发。凉拌龙须菜可是一道名菜。

2、龙须菜不能和柑橘一起吃。

3、龙须菜要尽量避免和果酸较多的食物一起吃,桔子、橙子、芒果含有果酸较多,所以尽量避免同吃。

4、脾胃虚寒、便溏者慎食。

5、由于龙须菜含有中等嘌呤,凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用,减少嘌呤摄入。

6、龙须菜和羊肉同食易发生黄疸和脚气病,是不适合搭配在一起吃的。

7、在民间,龙须菜有多种。

1)、芦笋,芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜,天门冬属。

2)、角叉菜,别名:鹿角菜,亦有别名叫龙须菜,属褐藻门,杉藻科,角叉菜属。

3)、如果是客家人番薯叶,红薯叶有个雅名也叫”龙须菜”。

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