投稿

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

百科达人 • • 趣味生活

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

前几天吐槽大会的王建国来找我。

我是在网上认识他的，但这是我第一次正式见到他。说实话，我有点紧张。毕竟我是资深社交恐惧症患者。一般来说，我会为参加这种会议的人做一顿饭，给他们留下好印象。知道建国哥爱吃凤爪，特意做了一份酸辣去骨凤爪。

刚刚进入夏天。这道菜我错过了半年，终于在最合适的时候给你看了。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

看，无骨！味道多清爽啊！

冰水浸泡过的鸡爪很脆很有嚼劲，酱汁把鸡爪腌制的很好，很开胃。因为骨头都挑干净了，吃起来像天堂一样惬意。就用大嘴嚼吧。另外，鸡爪的骨头其实也不难捡。请仔细看我下面的步骤。

带着这酸辣的味道，我期待着夏天的到来。

步骤

1.将7-8只鸡爪浸泡在水中20分钟左右，去除鸡爪上的血水。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

2.洗净，放入沸水锅中煮8分钟左右，捞出。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

3.将煮熟的鸡爪放入冰水中，再浸泡20分钟。

*用冰水浸泡后，可以去除鸡爪表面的油脂，使鸡爪的表皮更加酥脆。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

4.取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。

*冷冻使皮和肉更有弹性，去骨会更方便。而且肉不会散，更容易定型。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

去骨方法

1.用尖刀在爪背上每个脚趾的方向切开冻好的鸡爪(要切到骨头，但不要太浅)。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

2.弯曲最厚的骨头，以分离主骨和其他脚趾骨的连接处。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

3.用刀把躯干骨和肉分开，甚至切断脚趾处的肌腱。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

4.然后扭转，轻松拉出最厚的骨头。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

5.接下来，处理脚趾骨。用厨房剪刀剪去趾骨，分离骨肉，取出。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

酱料的比例也很关键。

1.将4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜、1勺西番莲果肉、5勺酱油、半勺香油和5勺醋搅拌。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

2.将调好的酱料倒入去骨凤爪中拌匀，使其完全被酱料包裹。最后放入冰箱冷藏2小时。

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

酸辣去骨鸡爪齐全！

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

不吐骨头，咬到嘴里~

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

这一口又辣又酸。

它似乎闻到了夏天的味道。

本文标题：无骨鸡爪(无骨鸡爪热量)

本文地址：https://www.xbwxq.com/a/24127.html

本文来自投稿，仅供学习参考！不代表本站立场，该文观点仅代表原作者本人，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至8###7@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。

赞 (0)
百科达人百科达人认证作者
0
上一篇 2022年9月29日 02:48
下一篇 2022年9月29日 02:48

相关推荐