炒海带的做法大全(炒海带的做法大全家常菜)

炒海带的做法大全(炒海带的做法大全家常菜)

由,圣鱼很坏

材料:海带丝1根、青椒1个、大蒜1个、小米椒4瓣、油盐1份、耗油适量、酱油半勺、油适量、辣椒1大勺、姜3/4片

练习/图片-2/

1.海带用热水洗两三遍后,用温水浸泡半小时。也可用冷水冲洗,浸泡时间较长。

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2、一个青椒,洗净切丝,小米椒切小块,3/4片生姜切丝,蒜瓣捣碎切沫。

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3.准备清水在锅里烧开,把泡好的海带放进去,再烧开,煮1-2分钟,全程不加盖。盆中准备一盆清水,将煮好的海带从冷水中捞出,然后沥干水分备用。

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4.锅热时放入食用油,七成热时放入蒜末、姜丝翻炒。香的时候加入小米椒和一勺油辣椒炒几下。

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5.改中火,倒入海带和青椒继续翻炒。放下烟,耗油,少许盐,少许水,炒几下出锅。

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6、装盘,味道不错!

小贴士家里没有油辣椒,可以换成干辣椒和花椒。将油加热,将干辣椒和花椒炒香,取出干辣椒和花椒;加入姜蒜末。辣椒油也可以换成辣椒面,步骤不变。

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