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干炒牛河(干炒牛河和湿炒牛河)

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干炒牛河(干炒牛河和湿炒牛河)

每当去粤菜或者茶餐厅，都会点一份干炒牛河，基本两极化。好吃的是真的好吃，不好吃的是真的难吃。毕竟北方人家里没有河粉，所以你买了一些，决定自己尝尝。超级好吃真的不难。喜欢就不要错过自己做。家里有一个38块的干炒牛河，但是10块给你没有保留。祝你胃口健康快乐！

由臧伟_两米二

材料:牛肉丸1个，蒜黄80g，小绿豆芽1个，小绿豆芽1个，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，盐1/3汤匙，淀粉1汤匙，黑胡椒1汤匙，油少许。

练习/图片-2/

1.准备1河粉，倒入没有配料的开水中浸泡6分钟，直到没有白核。

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2、大蒜、韭菜或黄色，洗净这只小手

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3、一小把绿油油的绿豆芽掐头去尾，洗净。

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4、一小块牛肉可以是80克左右。

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5.将大蒜切成段备用。

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6.将牛肉切成筷子直径1/2厚的片。

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7.用1/3汤匙盐准备腌牛肉。

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8、1汤匙酱油

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9.碎黑胡椒根据个人喜好。

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10、牛肉水的1/4量很少。

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11.抓住水，均匀地接住。

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12.然后加入1汤匙淀粉。

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13、继续均匀把握。

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14.最后倒入1.5汤匙橄榄油或其他油。

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15.拌匀后倒油封住牛肉的水分。橄榄油可以增加味道。

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16.祝你1汤匙酱油配a 空碗果汁。

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7.1汤匙蚝油

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18.取1汤匙酱油。

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9.1汤匙酱油

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20.搅拌均匀备用。

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21.煎锅的温度更高。加热后倒入油，下午腌制牛肉。

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22.快速翻炒均匀，至牛肉6-7成熟。肉和油可以一起端上来备用。高温可以瞬间锁住牛肉的水分。

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23.沥干泡好的河粉。不要刷下来和河粉一起炒。

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24、可以用筷子用中火或大火翻炒，把水汽弄干。

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25.大概要炒3分钟，然后下午牛肉和油一起炒。

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26.把豆芽放在捏的最后。

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27、转大火快速翻炒至豆芽断生。

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28.然后倒果汁。

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9、翻炒均匀

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30.搅拌均匀，加入大蒜继续翻炒。

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31.翻炒至韭菜黄变软成熟。

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32，这样你才能出锅。

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33.盛在碗里，端上桌，小心烫嘴。谢谢你看到这里。感谢您的关注和支持。我会尽快回复你的评论。祝你胃口健康快乐！

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34.特写镜头。

技巧1:用不粘锅2:腌好的牛肉最后要用油封好3:河粉炒干后放豆芽4:河粉要泡透没有白芯5:锅里很烫慢慢吃6:关注我。

河粉的营养作用。补充能量:含有碳水化合物和糖类，能迅速为身体提供能量。2.安神解烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、情绪低落、组织混乱甚至产生幻觉。3.排毒:增加免疫细胞活性，排除体内有害物质。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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百科达人百科达人认证作者
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