红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

夏日

大家都吃很多瓜吧?

瓜好吃,瓜子也是好东西。

红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

在中国,全世界的人都有吃瓜子的习惯,不分南北。但如果说赣州人吃瓜子最多的,那就是新丰红瓜子。红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

籽瓜是西瓜的一种,也是从西域传入中国的。洪峰瓜子历史悠久。据清同治十二年(公元1873年)编撰的《赣州府志》记载,白丛瓜于南宋建炎元年(公元127年)传入中国,明嘉靖十五年(公元1536年)传入江西赣州。期间引入信丰县桃江养殖。红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

在赣州的饭店吃饭,老板总是用红瓜子招待客人。因其喜庆的棕红色外观,过节时赣州人的餐桌上少不了一碟红瓜子。红瓜子也是赣州人的必备小吃。抓一把红瓜子,干活,赶剧,边聊天边细嚼慢咽,这是赣州人专属的休闲时光。

01新丰红瓜子是什么瓜?现在市面上大部分的瓜都是无籽瓜。就算偶尔能吃两个大瓜子,也远远达不到做一盘零食的水平。其实新丰红瓜子来源于当地的籽瓜,原本属于西瓜的一种,也叫“白瓤瓜”。据相关记载,籽瓜是由于生长过程中的变异,导致籽比瓤好的品种,属于只吃籽的西瓜。红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

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02冬瓜,瓜子怎么吃?籽瓜每年4月播种,7月收获。夏天是很多孩子童年的乐趣。打碎籽瓜,打碎瓜肉,瓜肉香甜诱人,是天然的夏日凉水。然后把瓜子拿出来放在篮子里。红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

经过多次刷瓜子表面,用流水洗掉残留的果肉,摘下未成熟的白色瓜子,瓜子终于呈现出红色。清洗干净的红瓜子要经过烘焙、干燥等步骤,才会散发出迷人的坚果香味。红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

饱满的红色瓜子,薄壳厚肉,香脆可口。迷人的瓜子香和成熟的坚果香相得益彰,让人欲罢不能。红瓜子易保存,剧后聊天,节假日最佳零食。红瓜子含有丰富的维生素,可以帮助消化,刺激食欲,提神醒脑。他们既贪吃又不怕胖。红瓜子(红瓜子是什么瓜的子)

2020年7月,欧盟理事会做出决定,授权正式签署《中欧地理标志协定》,这是欧盟与中国签署的第一个重要的双边贸易协定,将确保来自欧盟和中国的100个地理标志在对方市场得到保护。在地理标志研究院首批中欧互保的中国100个地理标志和欧盟100个地理标志名单中,江西新丰红瓜子榜上有名,江西又一个具有代表性的标志性特产走向世界。

来源:赣南日报综合

编辑:肖静校对:刘敏

值班人员:明吴昕

编辑:李忠盛·陈雨欣

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