胚芽是什么(胚芽是什么意思)

吉林山的米业——胚芽米边肖想说,胚芽米越来越受欢迎,是因为它的营养价值比精米高。胚米胚芽含有维生素E、B1、B2等多种维生素,并富含优质蛋白质、脂肪等营养成分。比普通大米更有营养,比糙米更容易吃。

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胚芽米——吉林史丹米业

胚米是一种米制品。精制白米保留了米胚,也称胚米。保菌率要在80%以上。吃法:可以蒸饭,煮粥,也可以和实际食材一起吃。胚米介于糙米和精米之间。在加工过程中,它可以保留其胚芽部分。胚芽位于下胚轴顶端,可以发育成胚芽并生长。因此,胚芽米被称为具有生命力的“活米”。1924年胚胎稻首次出现,在当时对预防脚气病起到了一定的作用。

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胚芽米——吉林史丹米业

胚芽中含有维生素E、B1、B2等多种维生素,并富含优质蛋白质、脂肪等营养成分,因此米胚芽的营养价值高于普通大米。胚芽只占每粒米重量的3%,但其营养成分却占每粒米的50%。被称为“天赐的营养之源”。胚芽富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素和生物活性物质,以及钙、铁、锌、硒等微量元素。米胚芽中植物蛋白含量为20.8%。脂肪含量20.7%,每公斤胚芽含维生素b14.5g、维生素b23.6g、维生素e3.7g,因此,胚芽是大米中的“营养黄金”。

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胚芽米——吉林史丹米业

胚芽米是一种保留了大米胚芽部分的大米,其他部分和白米一模一样。其实大米最关键的核心部分就是胚芽。顾名思义,所谓“胚芽”就是孕育新生命的部分。大米的各种营养都集中在这里,也可以说是营养的宝库。胚芽是水稻生命的关键组成部分。因为胚芽有各种营养,是生命之根,所以浓缩储存在胚芽里。很快它就会脱落到地上,长出新的稻秧。

科学家发现,长期食用胚芽米可以促进人体发育,维持皮肤营养,降低胆固醇,激活脂肪燃烧,降低高血压、糖尿病、便秘和癌症的发病率。目前,胚芽米在许多发达国家已经普及。

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