自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

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1.葡萄酒是一种由葡萄制成的果酒。

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

2.今天老刘就来分享一下“自酿酒”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空,你自己试试。

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

3.让我们开始介绍所需的配料:

巨峰葡萄5公斤,冰糖50克。

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

4.把葡萄一颗一颗摘下来,挑出质量不好的烂葡萄,然后用清水把葡萄洗干净。不要洗掉葡萄表面的白粉。这层白粉就是天然的发酵剂,然后把洗好的葡萄装在塑料筐里,放在阳台上晾干。

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

5.准备一个有密封盖子的罐子,把晒干的葡萄倒入洗净晾干的罐子里,然后用手将葡萄碾碎,再放入冰糖,用手搅拌均匀。根据个人喜好放多少冰糖?

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

6.然后盖上,用保鲜膜包好。自然发酵15到20天后,就可以喝了。酿造葡萄酒时,应选择半密封的罐子,而不是完全封闭的塑料瓶或其他容器。如果不透气,葡萄酒在酿造过程中会产生气体,可能会对人造成伤害。

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

7.到时候去掉保鲜膜,用滤网过滤葡萄皮和籽,就可以喝了。冰箱里的冷餐味道更好。这瓶口感极佳的酒就做好了。

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

8.葡萄的营养成分葡萄不仅味道鲜美,而且营养价值很高。成熟浆果中葡萄的含糖量高达10%-30%,主要是葡萄糖。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘,谢谢你的观看。

自制葡萄酒的做法(自制葡萄酒的做法步骤)

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