立秋是什么意思呢(立秋是什么意思)

8月7日,农历七月的第10天,它在初秋到来。这时,水桶指的是西南方向,太阳到达经度135度。立秋是二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的第一个节气。立秋之后,大自然中的一切也开始从郁郁葱葱变得郁郁葱葱,逐渐变得苍凉壮实。

金色谷物的快乐

它是立秋的“四季八节”之一,“历”是开始的意思。立秋之后,秋天开始。

10日,立秋开始在各地流行起来。立秋意味着谷物开始成熟。《二十四节气》记载:“秋,物聚于此。”《说文解字》中“秋”的含义更为明确:“秋,谷熟。”立秋后,大自然呈现出丰收的景象。

走出城市,眺望秋天的田野,玉米开花,大豆结荚,棉花吐絮。农民们热切盼望秋后雨水充沛,农业兴旺。俗话说,“立秋三场雨,稻子变稻子”。看着密密麻麻的庄稼抽穗生长,农民们内心的喜悦溢于言表,这是一个金色的季节,也是一个收获的秋天。

在繁忙的秋季,陕西村庄呈现出一幅繁荣的农业和安居乐业的幸福画面。Xi安民俗专家知望告诉《中国消费者报》记者,入秋后的关中平原,谷物茂盛,野生动物繁多,农业经贸交流活跃。田埂之间,家家来来往往,络绎不绝。有的忙着制曲、榨油、晒醋、切漆,有的开始摘苹果、桃子、李子、葡萄。令人印象深刻的是,到了秋天,关中地区的各个乡镇都举行了不同规模的“镇民大会”。这种“镇会”,又称秋忙会,是农民在秋忙会前夕,为了交换农具、粮食、牲畜而定期举行的“经贸交流会”。奇数日在乡村举行,偶数日在村镇举行。有各种各样的农产品和工具,如骡子、马、布、谷物等。以及民间娱乐,如耍猴、看戏、赛马等。也让村民流连忘返。据说这种关中农村特有的消费场景会持续到农历八月底。

除了成熟和欢乐的季节性主题,《秋之初》的农业剧充满了各种各样的乡村乐趣。立秋后,开花结穗的金黄色玉米,大约一人来高。三五个少年一头扎进了绿纱帐篷。玩完后,他们把嫩玉米捧在手里,塞到地上挖的土灶坑里,上面留个烟囱,下面点矢车菊当柴火。不一会儿,美味的烤玉米就从“炉子”里出来了。

令人忍俊不禁的秋野一幕至今萦绕在人们的脑海中,让人遐想;秋天,五彩缤纷的诱人果实和遍地金黄的稻谷,是治愈农民农耕焦虑和丰收渴望的温馨画面。

无尽的传承

在Xi安钟楼西侧,向西100多米,是中国现存最大的Xi安鼓楼。一个阳光明媚的日子,《中国消费者报》记者踏上了建于1380年、高34米的明代鼓楼。鼓楼南北两侧回廊之上,24面节气鼓,高1.75米,鼓座、鼓面重200公斤,依次矗立,气势磅礴。北侧西端的第一面鼓上,用小篆写着两个苍劲的古字“立秋”。站在巨大的节气鼓前,记者默默地听了很久,鼓声仿佛就在耳边响起。节气习俗的文化和魅力伴随着这种强有力的声音和鼓乐,在天空中听到并传播了很长时间。

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Xi安鼓楼上的二十四节气鼓。许/摄

不同的节气发出不同的鼓声,所以人们知道季节的交替和变换。闭上眼睛听,鼓楼大厅正在播放金秋鼓乐的声音;从墙上往下看,鼓楼可谓“几树深红浅黄”,似乎在提醒人们“立秋”正在慢慢到来。在古代,这个节日被称为立秋节,也称为七月节。《后汉书·祭》记载,古代皇帝带领大官尚青,“立秋之日,在西郊迎秋,祭白帝蓐收。”一些爱美的妇女在祭拜了神灵和祖先后,感激丰收的喜悦,捡起梧桐的落叶,剪成美丽的发夹,插在发髻里,表达对美好生活的热爱。

在几千年文化传统的滋养下,“啃秋”、“晒秋”等充满智慧和风趣的民俗一直延续至今。根据知望的说法,每当季节变换时,世界各地的人们都有“品尝新食物”的传统,如“品尝春天”和“品尝夏天”。立秋之日,有“品秋”之说,俗称“吃秋”。《资本论》记载:“立秋前一天,吃西瓜叫吃秋。”在初秋时节,无论你咀嚼西瓜、哈密瓜还是玉米,都是为了表达你对大自然慷慨馈赠的喜悦。俗话说,千里不同风,百里不同俗。大江南北的“咬秋”习俗大相径庭。在北京、天津等地,人们喜欢在立秋那天吃西瓜或哈密瓜,称为“咬秋”。“咬”字形象地表达了人们留住秋高气爽,告别炎炎夏日的心情。在浙江地区,人们普遍在立秋那天吃西瓜和烧酒,据说这可以预防疟疾。

入秋后,城市里的绿树渐渐凋零,但山里的秋色却是五彩缤纷,令人陶醉。江西、安徽等地的一些山地农家乐,依山而建,白墙黛瓦。每到秋天,家家户户的屋顶上、窗棂旁、屋檐下,都挂满了五颜六色的辣椒、玉米、南瓜、菊花、柿子。久而久之,这些挂晒庄稼的习惯代代相传,成为当地极具特色的秋俗开端。

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立秋节气鼓。许/摄

当立秋的鼓声和老人的呼唤回荡在空,在田里追逐打闹的孩子们聚集在家里的老人身边,一个个伸出手,拿着七颗小红豆,用一碗水吞下。老人们常说,不会有疾病。如今,在广阔的农村土地上,除了秋天吃饭晒太阳的习俗,淳朴的农民还保留着品尝四季豆、蒸腊茄子、煎香酒、饮酒的习俗。这些遗产的背后,是人们对美好生活的期待。

不时不吃的智慧

《论语》说:“时不可食”。这里的“时”可以理解为“节气”。要讲究“条条框框”,不能把“招式”搞乱。比如立春吃萝卜,叫“咬春”;立秋讲究吃西瓜,称为“吃秋”;初秋的中秋节过后,我们关注月饼、螃蟹和莲藕…

立秋后,人们早晚都会感到凉爽,但“秋老虎”的威力不可小觑,酷热难耐。身体疲劳无力的感觉不时袭来,所谓“一夏无病三分无虚”。按照“春夏养阳,秋冬养阴”的传统,人的食欲在秋季会得到极大的满足。炎热的夏天,人们吃得清淡,几个月后,体重就会下降很多。入秋后,人们会比较立秋“叫人”和长夏“叫人”的结果,会发现需要服用一些补充剂。这个时候,各种肉类无疑是最好的选择。胃口大的人,面对烤肉、炖肉、红烧肉等肉类的诱惑,狼吞虎咽,“以肉粘肥”,被人们形象地称为“粘秋肥”。

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羊肉泡馍,陕西人的最爱。许/摄

在Xi的鼓楼北面,它是一条著名的美食街。街道两旁餐馆林立,各国游客络绎不绝。各种牛羊肉美食让人垂涎三尺,目不暇接。“提起长安城,往往会想起羊汤这个名字”。立秋之后,陕西人秋冬进补的食物中,最有特色的当然是今天在三秦广为流传的羊肉汤。从鼓楼走下来,饥肠辘辘的记者走进一家羊肉泡馍店。他吃了一碗羊肉泡馍汤,肉烂香味十足,吃了一口酸辣甜蒜。他的精神突然恢复了。仅从羊肉和包子在当地被“喜爱”的程度,就可以大致看出陕西人对于立秋饮食的独特体验。借助羊肉的温脾健胃、滋阴活血的功效,经过千百年的沉淀和演变,三秦父老把“羊肉汤”做成举世闻名的秋季美味。

在鼓楼美食街走了很久,看着围着一张桌子品尝羊肉和包子的欢歌笑语的游客,拿着蜜枣和糕点边吃边笑的姑娘,嚼着酸汤在饺子里挥汗如雨的男人,此刻,“时不我待”的文化传统,催生了游子对故乡的牵挂。在丰富多彩的节日里,

记者漫步走出鼓楼街,抬头望着排列在鼓楼上的二十四节气鼓,思绪万千。巨大的红色节气鼓仿佛在向我们展示今天:二十四节气文明的共同习俗、共同农耕、共同文化,使我们形成了共同的民族情感和文化根源。也许,这是二十四节气给予人们的一种精神收获。

记者/许

来源:中国消费者报

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