投稿

溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

百科达人 • • 趣味生活

大家好，我是易大厨。我在分享我能学到的厨房食物。欢迎交流，互相促进。

炒香肠是一种常见而不容易的食物。很多人喜欢这道菜，但是不敢轻易尝试。如果一个没有做好，香肠就浪费了。今天小伊来分享一下家常版的肥肠。做出来的肥肠没有异味，软糯的糯米也不是Q弹。越吃越香。

所需成分:

肥肠、青椒、红椒、木耳、葱、姜、蒜、食用油、雕酒、陈醋、清水、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油。

制造步骤:

第一步:将少许青椒洗净，切成菱角片；木耳提前泡好，清洗干净，撕成小块。

溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

第二步:买回来，放在肥肠里，用斜刀切成三角片；锅内加凉水，再将凉水放入锅内，加入少许雕酒和老陈醋，去除鱼腥味。焯水后用漏勺捞出控水备用。

溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

第三步:将适量的葱、姜、蒜切成薄片备用。

溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

第四步:锅烧热，多加一点食用油。油温五成热时，将肥肠和青椒放入锅中炸15秒左右；然后把木耳放在漏勺里，再把肥肠和青椒倒入装满木耳的漏勺里控油备用。

溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

第五步:锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜切片炒香；然后加入少许雕酒和水，调味多一点蚝油和少许盐、鸡精、糖、胡椒粉、生抽和老抽；烧开后加入肥肠翻炒均匀；然后在锅中加入少许水淀粉，勾芡收汁，再次大火翻炒均匀；最后在锅里倒一点香油稍微翻炒一下，然后出锅装盘。

溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

提出关键点:

买回来的香肠一定要焯水。一方面更卫生；另一方面，它可以取出香肠的脂肪。

在这个冰天雪地的冬天，一定要让味蕾发热，这样做出来的肥肠香味十足，没有异味。如果家里有喜欢吃肥肠的，赶紧学起来！

溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

这一期的整个视频制作过程，请参考2021年1月13日楚艺的视频制作。下期见。

本文标题：溜肥肠的做法(溜肥肠的做法家常做法)

本文地址：https://www.xbwxq.com/a/5829.html

本文来自投稿，仅供学习参考！不代表本站立场，该文观点仅代表原作者本人，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至8###7@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。

赞 (0)
百科达人百科达人认证作者
0
上一篇 2022年8月9日 15:01
下一篇 2022年8月9日 15:01

相关推荐