六安瓜片冲泡方法(六安瓜片冲泡方法视频)

六安瓜片冲泡方法(六安瓜片冲泡方法视频)

冲泡六安片前先欣赏干茶的色、香、形。取一杯茶,放在没有异味的白纸上,观察茶形。然后干闻茶叶的香气,或奶油香气,或板栗香气,或爆炒香气,或难以名状的新茶香气,充分领略各种名茶的地域自然魅力,称之为“品茶”。让我们跟随小千翁来学习如何制作这种茶吧_

六安瓜片冲泡方法(六安瓜片冲泡方法视频)

[泡茶工具]

一个直板玻璃杯,六安瓜片,一个电水壶,一套基础功夫茶具(包括一个茶海,一套竹节茶道六件套,一个陶瓷储茶壶)。

六安瓜片的酿造方法如下:

烧开水,冷却到75-85度左右,将烧开的水沿着杯子的四壁倒入,将杯子温热。用茶匙取3g茶叶,放入玻璃杯中。茶可以从上、中、下制作。这里选择下抛法,倒适量温开水,将茶叶盖住。轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸水并散发香味,静置3分钟左右。将杯壁注满水冲泡,观察茶型,闻茶香,品茶汤。六安瓜片冲泡方法(六安瓜片冲泡方法视频)

注意了!

冲泡瓜片时,要冲泡两次。茶水温度80℃左右。先用少许水润湿茶叶,轻轻摇动茶杯或茶壶,使茶香充分发挥。避免用沸腾的热水冲泡。如果水温过高,六安瓜片的茶叶会受损,茶汤会变黄,味道会变苦,口感不醇厚。茶汤温热不烫的时候,就可以喝了。喝的时候要抿一口,慢慢咽下去,这样才能充分品尝到六安瓜片的韵味和醇香。六安的瓜片头道茶,要细细品味它的鲜香和茶香。当茶汤剩下三分之一的水时,二开茶最浓。喝了之后会甜甜的,会产生唾液,在牙齿和脸颊上飘香,身心舒畅,充满乐趣。六安瓜片冲泡方法(六安瓜片冲泡方法视频)

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