东北风俗(东北风俗有哪些)

说到东北海关十大怪,大部分年轻人都不知道它们是什么。现在,即使是年纪大一点的人也不一定能说出事情的全部。其实十大怪是:窗纸糊在外面,大姑娘拿着烟袋给孩子喂饭挂起来;嘎拉哈姑娘爱,火盆土炕烤叶台,百褶皮鞋踢;开心粘豆包,不吃新鲜蔬菜吃酸菜;捉妖降妖仙舞,烟囱建在山墙外。

首先,窗户纸贴在外面。早些年东北比较穷,特别老土。那时候,还没有玻璃。再好的房子,窗户上也要用一种特别厚的“麻纸”来糊格子式的窗沿。在满清三合院,如果里面贴窗纸,室内温度过高时,窗纸受热膨胀会绷紧,外面的冷风会把窗纸吹得很响,很吓人,容易损坏。在窗外粘贴窗纸,利用风推纸的大面积压力降低风压,形成室内外温差,从而降低窗纸的破损率。不仅风力大,而且不会出现撕纸的现象,非常漂亮。后来虽然有了玻璃,但一方面是因为人们买不起,或者是因为习惯了,觉得装上玻璃后,在屋外就能把屋内的一切看得一清二楚,觉得不方便,就继续跟着装了。现在,仍有极少数地方的人还在用窗户纸贴窗户。大多数情况下,我们只能在一些武侠片里看到贴窗户纸的场景。屋外的人用手指戳窗户纸。有时候,为了防止噪音被发现,他们会用舌头舔窗户纸,然后往屋里吹摇头丸或者往屋里偷看。

第二,大姑娘在抽烟斗。以前在东北农村,大姑娘背烟袋是常有的事。东北姑娘“猫冬”在家的时候,就用烟袋来暖嘴暖手,甚至把它当成一项活动来打发聊天的时间。另一个主要原因是人们在田里工作,为了防止蚊子、蠓等。从咬,他们熏蚊子,蠓,甚至蛇等。靠自己生火或者直接抽烟。尤其是挖人参和在山里打猎的时候,这种烟熏的效果更明显。那时候,甚至直到现在,很多人都有严重的重男轻女思想。女孩不允许去上学。女孩子很早就和大人一起下地干活,所以就和大人一起抽烟。用烟袋抽烟很方便,把烟沫放在烟袋的锅里,点着抽。现在农村女的抽烟在我们公司很普遍空。不同的是,他们不再用烟袋,而是抽香烟。

第三,给孩子喂饭,吊起来。在满语(东北)中,有一种说法是大人要照看刚出生的孩子,给他们“睡个头”。只有把头睡得又圆又平,才能聪明又漂亮。不仅如此,还要把孩子的腿绑在一起,以便以后保持后腿挺直。所以,把孩子放在俗称“悠哉车”的摇篮里,悠闲地成长,就是给他一个“沉睡的身影”。据说满族的哥哥或者弟弟要是挺拔,帅气,有钱,肯定是坐着悠哉车出来的。但是,人们真的可以通过后脑勺的形状来判断一个人是哪里人。其实就是把孩子放在一个长椭圆形或半圆形的俗称“悠车”的东西里,然后用一根细绳子把悠车挂在屋内的窗帘杆(晚上睡觉时用来挂南北炕之间布帘的长木杆)上,像秋千一样来回摆动。主要目的是让孩子们在油车里睡得香,大人们在炕上干活,室内或附近。农村还有人用“悠哉车”吊孩子,城里人把孩子放在床上,却全是爷爷奶奶爷爷奶奶自己抱。有的还买了类似“悠哉车”功能的落地式摇床,但还是要爷爷奶奶外公外婆照顾。

第四,嘎啦哈女生爱。“嘎拉哈”是猪、牛、羊、猫、狗、狍子、麝、骆驼等动物后腿的骨头(学名髌骨)。它有四个面。较宽的两张脸叫“坑”和“杜尔”,两边叫“铁砧”和“驴”因为农村贫穷,孩子们没有任何玩具。每年他们杀猪的时候,都会把那些骨头堆积起来,然后用旧布缝一个方形的小口袋,用来装食物。游戏过程中,把小口袋扔进空,迅速改变炕上“加拉哈”的方向,然后在口袋掉落时及时拿在手里。以此类推,直到炕上所有的“嘎啦哈”都换了四个方向。这是一种农村妇女和女孩的游戏,俗称“甘加拉哈”。他们中的一些人和杂技团的杂耍演员一样熟练。当然,男生也可以参加。可惜以上只是很多游戏最基本最简单的规则,很多高难度的游戏现在已经失传了。

第五,火盆土炕也烤师傅。东北气候寒冷,农村贫困人口大多不买煤烧灶取暖。一般用秸秆、玉米秸秆、大豆秸秆等烧土炕都很烫。,特别是加热的土坯睡台,可以用来取暖。即便如此,因为房子没有保温,土炕的可加热时间也不够长,所以如果家里有老人,就用一个泥盆,上面放上带余烬的热灰,放在土炕上取暖。有时候,一个鸡蛋,三两土豆,红薯,或者一些黏糊糊的豆包,埋在滚烫的灰里,做一顿丰盛的饭菜,或者哄着饿得不听话的孩子。

第六种奇怪的褶皱皮鞋踢在你的脚上。因为买不起棉胶鞋,人们只有就地取材,用干蒲草编织鞋子,穿在脚上御寒。因为香蒲的叶子上有蜂巢空缝隙,所以有防寒隔热的作用。针织的鞋子上有很多褶皱,非常实用。

第七奇吉祥喜庆粘豆包。吃粘豆包主要来源于满族人的饮食习俗。满族人喜欢吃小米,如黍、粘黍、稗子、黍等。粘性食物,如黄米干、黄米小豆干、粘饼、炸糕、粘火勺、粘豆包、豆粉卷、洒饼、紫苏叶干饼等。小米饼有牛舌饼和碗;有“菠萝”叶饼(以橡木阔叶为皮,贴在皮上,里面加蔬菜馅)和玉米饼(即发糕);高粱米线是甜糕(豆粉蒸)。形成了春天做豆面糕,夏天做苏叶糕,秋冬做粘糕糕的习俗。冬天来了,东北没有什么新鲜好吃的,于是人们就把黄米磨成面粉,用豆馅包起来,放在抽屉里蒸,然后冷冻。以后想随时吃,就从外面拿回来,融化,加热,吃。有条件的,可以用粘豆包蘸白糖吃。

第八怪不吃新鲜蔬菜,吃酸菜。那时候我没有吃到新鲜的蔬菜,或者说我吃不到新鲜的蔬菜。到了冬天,为了准备足够的蔬菜过冬,除了在地窖里储存白菜和萝卜,家家都有腌酸菜。制作方法是:将新鲜蔬菜洗净,用热水浸泡,放入大桶中,在一层蔬菜上放一层盐,浇上一些水,用大石头压上去。一段时间后,大白菜会发酵。这种腌制的酸菜可以保存到第二年春天。酸菜可以做汤,火锅,馅料。虽然现在人们一年四季都能吃到新鲜的蔬菜,但是冬天吃酸菜的习惯一直延续着,甚至在夏天也是如此。

捉妖降魔第九奇仙舞。农村偏远落后,孩子很少上学,人们往往对科学不够了解。有些别有用心的人懒得下地干活,就利用这一点和他们对妖怪的恐惧,作弄自己,愚弄百姓,压榨钱财。所以人生病了就以为自己被妖怪附身了,很羞愧。所以就请了大神、二神或者棒冰这样的巫医来和大神们一起跳舞驱魔降魔。其实“舞大神”其实就是萨满(巫师)的舞蹈,萨满舞就是巫师在祈求神、祭祀、驱邪、治病等活动中表演的舞蹈。满族萨满舞蹈称为“舞家神”或“烧旗烧香”。表演时,萨满腰系长铃,手持大鼓或单鼓,击鼓敲钟时请各路神仙。在请神(俗称“被神附体”)之后,就要把被请神的主要特征模拟成各种神的表演。比如请来“虎神”,跳着抓;请来“鹰神”模仿鹰飞翔啄食供品;或在黑暗神秘的气氛中跳舞、打点燃的香,表示已经请到了“金神”。

第十怪是烟囱建在山墙外面。有两种理论。有人说过去盖房子、砌砖的技术不够高。如果烟囱从屋顶出去,下雨时雨水会顺着烟囱流入屋内,导致墙根潮湿。所以为了避免这种麻烦,人们盖房子的时候,就把烟囱建在房山头一侧。另一种说法是,秋收粮食时,房山头修建的储存粮食的粮囤有烟囱那么高。

外面贴着窗户纸,大姑娘拿着烟袋撑着孩子挂着。这三个本来是满族人的三大妖怪,后来扩展到整个东北。总之,这十大怪的出现或形成,主要是过去东北农村的贫穷落后造成的。如今,在党的富民政策指引下,农村人自己盖楼房,烧暖气,铺地面,已经不是什么新鲜事了。就连种田也不仅仅是机械化,农活也是雇佣别人来做。农村和城市人的生活差别越来越小,生活越来越富足。而这十大妖怪,最终都会成为历史,成为人们闲暇时给孩子讲的笑话。

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(素材:网络编辑:颇为挑剔)

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