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花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)

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花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)因为疫情我不能去南方过冬了！网上买了冻蟹，炒葱姜蟹解解馋。就是喜欢这个味道。

由刘浏的妈妈想成为一个辣妈

切好的螃蟹用500g姜、5片大葱和半根料酒、3勺海鲜酱油、1勺蚝油、1勺油、适量盐、适量糖(可选)和1勺淀粉。

步骤/图片-2/1:将螃蟹切好，洗净，沥干水分，葱姜切片切丝。

花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)2、调味汁:海鲜酱油、料酒、糖、盐、蚝油。

花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)3。将锅里的油煮沸，直到油温达到五成热。将洋葱和生姜炒香。

花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)4。倒入螃蟹，煎至微微变色。

花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)5。倒入准备好的酱汁，翻炒均匀，加入少许冷水，盖上盖子，中火煨3-5分钟。

花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)6。出锅前加入少许湿淀粉勾芡均匀。

花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)7。拿起平底锅，装盘。

小贴士:炖的时候可以稍微翻一下，让螃蟹受热均匀。炖的时间取决于螃蟹的大小。买的切片蟹很小，但是肉很饱满，就炖了三分钟。

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本文标题：花蟹的做法(花蟹的做法清蒸几分钟)

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