北京特产(北京特产有哪些)

很多人出去旅游,不管是轻装上阵,还是“有备而来”。当他们回来的时候,一定会在一个地方留下一些脚印,甚至带回一些“纪念品”。

以北京旅游为例。世界对北京的印象不仅仅是因为它古老的历史和繁荣的经济,还因为它迷人的北京美食和令人眼花缭乱的特色美食。

北京特产(北京特产有哪些)

京菜的主要质地融合了很多菜系的精华,味道非常独特。至于特产,它们不仅是北京风味的代表,而且在名气、味道和品种方面都很突出。

今天,这六种北京特产是很多人旅游后想买回家乡的食物。它们味道丰富,种类繁多。喜欢就过来看看。

北京特产(北京特产有哪些)

1:天府酱肘子

酱肘子在很多地方都可以看到,但是对于有着200多年历史的北京风味肉来说,它的风味已经无可挑剔。

百年的变迁让这个酱肘子在古法下继续美味。28种香料的添加,百年秘制汤料的风味改良,至少15年经验的酵母化烹饪经验,18道工序8小时酱料的烹饪,造就了这种让人群留香的美味“味道”。

其实这种特产在北京旅游看起来有点“重”,但是独立包装的话,买一些放微波炉里转一转还是很方便的。

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2:北京烤鸭

北京烤鸭一直是当地的标志性特色菜。即使不去北京,这种美味在网上也很受欢迎。

作为一种起源于南北朝时期的美味,经过数百年的影响,不仅融合了历代厨师的烹饪心血,还在此基础上融入了宫廷的做法,使其外观更加丰富,口味更加丰富,皮脆肉嫩,风味十足。

如果非要从北京带点东西回来,北京烤鸭确实是非常不错的选择。

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3.桂花陈酒

陈年桂花酒在中国典籍记载中已有不少于3000年的历史。

其制作方法非常考究。桂花酿酒,封坛三年,酿出好酒。其实它的选材虽然很简单,但真正的古制作工艺已经失传了近40%。目前这款酒的生产加入了一些现代工艺,但口感还是很不错的。

这款酒原名桂花东酒,好喝又甜。虽然它的整体度数只有15度,但在好酒面前,不要贪多。

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4:茯苓配蛋糕

猪肉饼就是人们口中的猪肉饼。它原本是清朝的皇家糕点。

茯苓是一种非常好的中药,本身对人体就有滋补作用,是由桂花、蜂蜜和多种坚果融合而成。在风味上一度成为京味糕点中的主角。

粥饼是一种相对便宜的健康食品,当地人非常喜爱。作为来自宫廷的美味,能以如此接地气的质感面对世界,在北京特产中实属罕见。

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5:大磨盘柿子

北京郊区大多盛产柿子,而且因为地理因素,这里的柿子长势特别喜人;正是因为这种地理优势,大磨盘柿才有机会展示自己的魅力。

这个柿子看起来有点像人们生活中的“磨盘”。它不仅味道香甜,而且营养丰富。如果做成柿饼,是当地特产中最有亮点的。不要觉得这是老生常谈的专业。其实相比蜜饯特产中的突出风格,它的风味已经得到了很多90后00后朋友的认可。

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6:北京八件

其实北京八件是京味糕点中最有特色的八大名品。它们造型各异,口味独特,不仅代表了京味糕点的高度,也奠定了京味糕点的顶级水准。

正是因为这个特点,北京八件普遍成为国内外游客必带回来的特产之一。喜欢就不要错过。

北京特产(北京特产有哪些)

其实北京有很多特产。如果你真的来北京旅游,你一定要买一些这些特产来尝尝。

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