西葫芦炒肉(西葫芦炒肉秘诀)

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1.西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙。

西葫芦炒肉(西葫芦炒肉秘诀)

2.今天刘嫂就来分享一下“西葫芦炒肉”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空,你自己试试。

西葫芦炒肉(西葫芦炒肉秘诀)

3.让我们开始介绍所需的配料:

西葫芦、猪肉、青蒜、大蒜、干辣椒、酱油、味精、白糖、盐。

西葫芦炒肉(西葫芦炒肉秘诀)

4.先将西葫芦两端切开,然后将四片花瓣全部切开,再切斜片,放入盘中备用。把一块猪肉切成块。将两个干辣椒切成段,大蒜切片。将几片洗净的青蒜切成薄片,这样容易炒透,放在小碟子里备用。

西葫芦炒肉(西葫芦炒肉秘诀)

5.热锅倒油,肉片煸炒,干辣椒蒜片煸炒,再加一点酱油,很咸。既然放了很多盐,那就不要放盐了,放一勺白糖和一点味精,翻炒均匀,把调料炒到融化,然后备用。

西葫芦炒肉(西葫芦炒肉秘诀)

6.热锅倒油,不断翻炒西葫芦,加少许盐,翻炒均匀,然后倒入炒好的肉片和青蒜,大火翻炒均匀,然后关火出锅。炸西葫芦太软烂了,不好吃。西葫芦真是开胃又好吃。

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西葫芦炒肉(西葫芦炒肉秘诀)

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