永春佛手(永春佛手价格)

福建省永春县特产永春佛手，是中国国家地理的标志性产品。

福建省永春县位于福建省南部山区。永春佛手茶种植至今已有300多年。在福建、广东、香港、澳门等地区及东南亚国家的华侨中享有盛名。2008年，永春佛手茶被国家认定为“中国驰名商标”，并被授予“中国申奥第一茶”荣誉称号。

永春佛手茶树为大叶灌木，叶形酷似佛手，故名“佛手”。永恒佛手分为红芽佛手和绿芽佛手，其中以红芽佛手为最佳。茶树树冠高大，鲜叶大如手掌，呈椭圆形，尖钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉厚，质地柔软，叶黄绿色有光泽，锯齿边缘稀疏。

成品佛茶的特点是紧实、肥美、卷曲，色泽沙绿润泽，香味浓而尖，滋味甜而浓，耐冲泡，汤色橙黄清亮。冲泡时清香扑鼻，冉冉淡雅，就像房间里的几颗佛手、香椽等美果，散发出一股余香。

2006年12月28日，原国家质检总局批准永春佛手地理标志产品保护。

香橼，又名香橼，和安溪铁观音一样属于乌龙茶，是乌龙茶的稀有品种之一。据国内外专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最古老的一种。它的叶子大如手掌，看起来像香橼。它最早是在佛教寺庙里种植的，所以叫佛手。民间有句话叫“茶如佛味”，从佛手茶说起。

永春县主要种植红芽佛手。佛手鲜叶大如手掌，椭圆形多肉，3月下旬发芽，4月中旬采，四季采摘，春茶占40%。其外观肥美、卷曲而厚重或圆润，颜色为深色、沙色或绿色，稍有光泽，内部香气浓郁或芳香。优质佛手闻起来有雪梨或太妃糖的味道，上品佛手口感醇厚甘甜。耐冲泡，汤色呈桔黄色或淡金黄色，明亮清澈；叶底厚、匀、软、亮，有红边。喝下去会产生唾液，喉咙湿润。

永春佛手茶茎皮淡黄或略红；无论是纯发还是精制茶，都是浓、圆、重(如牡蛎干)、颗粒大、沙绿、油色，俗称“香蕉色”(翠绿色)。毛茶或精制茶香气浓郁绵长，具有类似香橼的天然果香或花香，俗称“佛手韵”。汤色黄绿，清澈明亮，滋味醇厚，鲜甜，叶底厚软，边缘鲜红。

福建中医学院发现，永春佛手茶对胃炎、结肠炎有显著的治疗作用。经常喝佛手茶可以醒酒、解渴、消暑、防癌、减肥、健胃、助消化、降血脂、祛痰、改善水道、明目、改善思维、去火去腻。

据福建农林大学茶叶研究所对10个乌龙茶品种的69个样品检测，佛手茶含浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶氨酸2.4%，黄酮类化合物15-17毫克/克，锌57微克/克。黄酮和锌是所有乌龙茶中最高的，平均为11.00 mg/g-12.00 mg/g，茶叶中的黄酮具有降血压、降血脂、软化血管等作用。锌能促进儿童的生长发育和成人的健康，延缓衰老。德国医学专家还发现，黄酮类化合物可以调节血脂、降低血压，对脑血管疾病有显著疗效。

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