端午吃什么(端午吃什么传统食物?)

明天端午节，除了吃粽子，记得吃这三菜三肉一汤，除湿热，符合节气。明天是端午节。很多人会在端午节在家放假，做一些好吃的和家人一起享用。端午节是一个盛大的传统节日。端午节来了，一定要吃粽子，但是除了粽子，还要做一手好菜和家人一起吃。今天分享这三菜三肉一汤。它们营养丰富，非常适合端午家宴。

端午节一定要吃粽子，因为它是这个节日的象征。相信很多人都包好了各种粽子，准备和家人一起享用。前几天还包了肉馅饺子和红豆花生饺子。我的儿子和女儿都喜欢吃我做的饺子。对于不会包饺子的朋友，可以去超市或者菜市场买现成的饺子自己煮。还不错。

粽子

3蔬菜黄瓜炒鸡蛋食材:黄瓜1根，鸡蛋2个，生姜适量。

练习:

1.黄瓜洗净，切成菱形片，放在盘子里，生姜洗净，切丝，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2.锅内倒入食用油，油热时将蛋液翻炒成絮状盘。

3.锅内倒入食用油，油热时放入黄瓜和生姜，翻炒几下，放入切好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐，用胡椒粉翻炒均匀，盛出。

黄瓜炒鸡蛋

凉拌茄子食材:长茄子一根，青红椒适量，蒜适量。

练习:

1.茄子去皮，洗净，切成条状，放入盘中。把盘子放在蒸锅里蒸。

2.大蒜去皮，洗净切碎，青红椒洗净切碎，全部放入碗中，加盐、酱油、辣椒油、香油、香醋，拌匀，浇在茄子上。

凉拌茄子

爆炒空白菜梗配料:空白菜、青红椒、蒜。

练习:

1.空白菜去叶，洗净，切碎装盘，青红椒洗净切碎，大蒜去皮，洗净切碎。

2.锅内倒入食用油，油热时放入青红椒翻炒，加入空白菜梗，大火翻炒均匀，加盐，用酱油翻炒至熟。

油炸空白菜梗

3清蒸黄鱼配肉食材:一条大黄鱼、姜、大葱、适量红辣椒。

练习:

1.大黄鱼处理后洗净，腹部朝下装盘，生姜洗净切片放入大黄鱼腹部下方。

2.将大黄鱼连同盘子一起放入蒸笼，大火蒸出。

3.大葱、红辣椒洗净，切成细丝，放在大黄鱼背上，淋上蒸鱼酱油，淋上热油。

清蒸大黄鱼

红烧鳝食材:鳝鱼半斤，青红椒适量，蒜适量。

练习:

1.鳗鱼处理后洗净，在鱼身上切几个小洞方便入味，然后切成小块，红辣椒洗净切成小块，大蒜去皮洗净切片。生姜洗净切片。

2.锅内倒入食用油，油热时用冰糖翻炒糖色，放入鳝鱼翻炒均匀，加水，盖上锅盖，大火烧开，小火焖20分钟。

3.时间到了，揭开锅盖，放入青红椒、蒜、姜，翻炒均匀，加盐、酱油，翻炒酱油调味，大火收汁。

红烧鳗鱼

土豆烤鸭食材:土豆半斤，鸭肉半斤，姜适量，葱适量。

练习:

1.鸭肉洗净，切成小块。生姜洗净切片。土豆去皮，洗净，切成小块。

2.锅内倒入食用油，油热时将鸭肉翻炒，放入生姜、适量清水，加盖焖20分钟。

3.时间到了，加入土豆块，翻炒均匀。加入生抽、老抽翻炒均匀。用钙覆盖并煮沸。转小火炖20分钟。最后大火收汁，装盘。撒上葱花。

烤鸭配土豆

1汤冬瓜排骨汤食材:冬瓜适量、排骨适量、姜葱适量。

练习:

1.冬瓜去皮、去皮、洗净切小块，大葱洗净切小块，生姜洗净切片备用。

2.将排骨洗净放入锅中，加入姜片，用武火煮适量清水，捞出洗净放入砂锅中。

3.砂锅内倒入适量清水，放入姜片，大火烧开，小火焖30分钟，放入冬瓜小火焖15分钟，加盐和胡椒粉调味，最后放入韭菜。

冬瓜排骨汤

总结一下明天端午节，除了吃粽子，记得吃这三菜三肉一汤，除湿热，符合节气。明天是端午节。端午节到了，记得吃粽子，还有以上三菜三肉一汤。营养丰富，非常适合全家一起吃。这三菜三肉一汤都是现在市面上有的食材。常吃，有祛湿清热的功效。我是@湖北燕子，欢迎留言评论或者关注我，谢谢！

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端午吃什么(端午吃什么传统食物?)

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