家常菜炖鱼,一点小技巧,鱼肉鲜美而不碎。春天多给孩子吃。
春天是孩子生长发育的黄金时期。父母都希望孩子快点长高。所以饮食调理很重要。俗话说,药补不如食补,好的食物搭配不如食补。今天给大家推荐一道非常有利于孩子健康的家常菜炖鱼。鱼肉鲜嫩可口,不仅补钙,还有助于健脑。容易消化,吃的放心,就不会长胖。
如何做家常菜炖鱼好吃?我教你一个小技巧。鱼很好吃但是没有碎!做法简单到你想不到。肉很嫩,汤很新鲜。我家每三天做一次。每次炖一锅,都是汤不剩。老人和孩子都喜欢。喜欢的朋友不妨一试!
无论是炸鱼还是炖鱼,很多人都喜欢先炸一下,或者先油煎一下再炖。其实炖鱼不需要油炸,也不需要上油,上油的鱼不利于健康。如果没有煎好,鱼的表面是不完整的,还是没有食欲。最简单的方法就是将各种调料炒香,加水,然后直接放入炖鱼中。俗话说,千卷豆腐千卷鱼,鱼不怕炖。越炖越好吃,越精致。当鱼渗透到汤里,香味四溢的时候,再来一盆。吃一口就叫香,百吃不厌。
鲤鱼不仅是餐桌上的美味,也是一种营养丰富的滋补食品,尤其是在春天,鱼受热肥。这个时候是鱼最营养的时候,味道也是最新鲜最鲜美的。马上就要进入开学季了。记得春天多给孩子吃鱼,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。鲤鱼的蛋白质不仅含量高,而且质量好。鲤鱼消化率可达96%,能补充人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鱼脂肪中含有ω-3脂肪酸,对神经系统有保护作用,它有助于加强神经细胞的活性。儿童经常食用有助于健脑益智,从而提高学习记忆能力。
【家常炖鱼】所需食材:鲤鱼一条;西红柿1个;花椒1个;适量的油;盐是;洋葱适量;生姜适量;大蒜适量;胡椒粉适量;糖适量;香菜适量;六月鲜淡盐酱油10克;白酒适量;适量的糖。
练习和步骤:
食材:鲤鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏去除,然后反复清洗。去掉鱼线,这一步很关键,不能省。用刀切开鱼头和鱼尾后,里面有一个白点。用手握住,然后提起鱼尾,拉鱼线的手就拉出来了。然后用花刀使其入味,西红柿和辣椒分别洗净。
西红柿、葱、姜、蒜切片,去皮、洗净,分别切段、切片。
炒锅加适量油,取出花椒粒扔掉,再放入葱、姜、蒜炒熟。
将西红柿翻炒,加入白酒、白糖、10克六月鲜淡盐酱油,加入适量水,再加入少许盐。
加入鲤鱼,往锅里扔一个辣椒,一起炖。吃起来很好吃,带一点辣味。大火烧开,小火慢炖。鱼不怕炖,越炖越鲜美细腻。
炖至番茄融化,汤汁粘稠,鱼肉渗透到汤汁中,即可出锅。
美味的家常菜炖鱼易于烹饪,简单易行,深受老人和孩子的喜爱。
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本文标题:炖鱼多长时间(炖鱼多长时间能熟)
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