食用酒精可以消毒吗(食用酒精可以消毒吗?)

现在疫情期间，很多人回家第一件事就是左右喷，上下喷，全身都要消毒。什么都不要放过。你得给你的物品消毒，用湿巾擦表面，等等。就连买回来的蔬菜、鸡蛋也要消毒后再放回家里的角落里使用。

虽然面对疫情消毒必不可少，但是在蔬菜水果等食品上喷洒酒精会不会造成其他食品安全问题？日常生活中如何正确消毒这些买来的食物？本期，我们为您带来一份正确消毒食物的指南。

首先，我们要明确的是，新冠肺炎不是10元病，所以食物感染的风险极低。我们不必对此感到恐慌。而且新冠肺炎需要寄生在人体上才能生存，所以生存能力非常弱。

目前在日常条件下，如果果蔬上有病毒。它们的存活时间一般在三天左右。通过一定的防御和消毒处理，可以进一步降低或消除在新冠肺炎感染的风险。

如果真的害怕病毒的存在，尽量不要购买来源不明的进口水果和冷链食品。比如自购，海淘等。如果要购买，选择国内正规的超市和市场。那么，食品是不是没有风险，不需要消毒？一般来说，我们建议对食品的外包装进行消毒，但不建议使用化学消毒剂对食品本身进行消毒。

因为这可能会带来安全隐患，影响口感。比如鸡蛋表面有一层水溶性的保护膜，喷酒精会破坏保护膜，让致病菌更容易侵入鸡蛋。虽然预防的新冠肺炎可能会引起其他严重疾病，但鸡蛋通常会在混乱中被消毒。一般只要去掉包装，鸡蛋就冷藏或者放在阴凉处。烹饪前清洗外壳。

如果喷在鸡蛋上的酒精要及时食用，不适合长时间存放。如果是针对果蔬，可以使用正规渠道购买的有果蔬记录的消毒液，按照说明书上推荐的浓度浸泡十到三十分钟。用流动的水冲洗以去除残留的消毒剂。

另外，消毒液的浓度也不是越高越好，每种消毒液的浓度都不一样，要严格按照产品说明书进行配置。最好现在就准备高浓度的消毒液，一般腐蚀性和刺激性都比较大。同时，剩余风险越大。

但需要注意的是，75%乙醇虽然是最常用的消毒剂之一，但不适合直接喷洒在果蔬上进行消毒，尤其是在叶菜上喷洒酒精，会导致蔬菜早衰早熟。另外，我们常用的消毒产品不要直接对人或穿的衣服进行喷雾消毒，因为人的外衣携带病毒的概率很小，要用消毒剂直接对人喷雾，特别是皮肤黏膜，也就是眼睛和耳廓，可能会产生刺激，造成身体伤害。同时短时间的喷洒也不能起到消毒的作用。

一般室内消毒首选空 gas开窗通风。你可以继续创造通风。如果做不到，建议上下五次，一次，每次半小时以上。

其实很多情况下是不需要过度消毒的。如果不经常出门，没有客人来访，周围没有疫情，只要做好家里的工作，勤洗手，多通风就可以了。需要外出的时候一定要戴口罩，在公共场所保持安全距离就足够了。

突如其来的疫情改变了我们的生活。减少外出可以有效遏制疫情的发展，但是去超市采购基本生活用品或者让商家送货上门还是难免的。这里最担心的是我们带回家的东西外包装是否携带病毒，那么如何防护呢？根据美国研究人员的一篇研究文章，新冠肺炎可以在空 gas中存活几个小时，但在某些表面上可以存活三天。具体来说，它在气溶胶上存活3小时；在铜表面存活4小时；在纸板表面生存24小时；在塑料和不锈钢表面存活2至3天。专家表示，除非处理这些材料的人生病，否则通过这些材料感染病毒的实际风险非常低。

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