车厘子和樱桃是同一种水果吗(车厘子和樱桃是同一种水果吗车厘子和樱桃是什么关系)

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央视网消息(记者/阚春雨视频/吕媛媛岳插画师/宋玉臣):隆冬时节,来自南半球的车厘子漂洋过海而来,10斤599元到299元不等。为了“樱桃的自由”你尽全力去薅羊毛了吗?你有没有想过樱桃和樱桃是不是同一种水果?为什么樱桃总是比樱桃贵很多?中国科学院植物研究所助理研究员刘兵应央视记者邀请回答了上述问题。

1.樱桃和樱桃是一回事吗?

刘兵:在中国古代,“樱桃”指的是我们家养的樱桃或者“中国樱桃”。樱桃果实比较小,口感也比较一般。现在国内栽培的中国樱桃很少。

上世纪从欧洲传入一种叫“欧洲甜樱桃”的品种,南方一些省份根据英文Cherries音译为“cherry”,俗称樱桃。其实都可以叫樱桃,只是品种不同。但它们同属一科,都是蔷薇科李属的植物。

现在欧洲的甜樱桃大部分都是中国栽培的,山东河北生长的大樱桃其实就是樱桃。

真正的中国樱桃,可能在一些村子里还会有一些老树,农业科研机构为了保存种质资源,可能也会有一些,但是在其他地方很难见到。

2.樱桃和中国樱桃有什么区别?

刘兵:中国樱桃开花早,果实成熟早,果实较小。为什么会被淘汰?除了味道一般,不耐储运,腐烂很快。而欧洲甜樱桃相对耐运输,果肉紧实,运输过程中不易破损。从口感上来说,欧洲甜樱桃更好,更大,卖得好。

3.如何了解植物的种类和品种?

刘兵:一般自然状态下的野生生物都是有物种的,而物种是在人类培育繁殖的条件下产生的。举个例子,苹果本身就是一个物种,但是经过人类的培育,会培育出很多不同的品种。国光和富士都是品种,但都属于苹果。

中国古代吃的类似苹果的水果叫海棠,有的叫花红,有的叫梓树,但都比较小,最大直径比乒乓球略大。但是从海外引进更大的苹果后,国内的海棠就少了。

再比如,中国自古以来就选择了几种野生梨进行栽培,后来又从欧洲引进了西洋梨。而我们自己栽培的品种都挺大的,口感也不错,所以西洋梨传入中国后,并不能占据中国本地梨的空室,而是同时存在。

4.为什么樱桃比樱桃贵很多?

刘兵:可能是季节的原因,因为樱桃一年成熟一次。六月,北半球生长的樱桃成熟了。冬天只能吃南半球的樱桃,相当于反季节。价格会贵一些,再加上储运成本。

5.菠萝和凤梨有区别吗?

刘兵:菠萝就是菠萝。只是称呼不同而已,就像电脑就是电脑,电脑就是电脑。只是植物学上我们通常更多的叫菠萝,因为它代表了一个科,凤梨科,但在常见的名称中,人们更多的叫菠萝,其实是一回事。

编辑:阚春雨编辑:刘亮

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