路边不起眼的草,可能大有用处!现在很多人在城市生活久了,对路边的杂草和野花不太了解。今天就给大家看看小时候遇到的杀菌消炎草~
蒲公英
蒲公英春天挖晒干,可以当一年的茶。蒲公英夏天开花结籽,还可以采摘泡茶做饭,尤其是三伏天。睡觉的时候会觉得头晕。吃点蒲公英来消暑。
虽然夏天的蒲公英会结籽(长出小雨伞),但是它们的根和叶子还是很嫩的。热的时候挖一些新鲜的。摘下花茎和伞,留下枝叶、根和茎,放入冷水中煸炒,加入调味料,凉食。味道很好,很健康!
蒲公英现在也是商机。花花看到超市里有蒲公英卖,和其他绿色蔬菜相比不便宜。听说现在老家也有蒲公英种植。农村有地的花友可以考虑一下~
马齿苋
前天看到一个老婆婆在卖马齿苋,立马买了一斤。我回去拌凉菜,做馅饼,做包子…隔壁的小朋友都要哭了,呵呵,这可是我童年都忘不了的美食。你吃过吗?
马齿苋夏天吃正好,冷水焯一下,或者剁碎做馅饼、包子、饺子。味道独特,还有清热去火的功效。属于凉菜,适合夏、秋、冬三季容易烦躁的人食用。
你大概会问,这种野生蔬菜马齿苋和家养的马齿苋花(向日葵)一样吗?两者都属于马齿苋科和马齿苋属植物,但向日葵多用于园艺和观赏,茎叶较小,风味不如马齿苋!
u形金锭
大家可能都见过马蹄金,但是叫不出名字。它看起来有点像金钱草,但仔细看,它更小,它有一个缺口。有点像肾的形状。它喜欢凉爽湿润的环境,经常生长在浓密的树下。
这种草,我记得小时候,我奶奶说这是黄疸草。那时候村里有黄疸的孩子,我就用马蹄金开水擦。现在南方也有马蹄金煮鸭煲汤的做法,夏天消暑。
广州鸡骨草
鸡骨草是广州的名草。现在已经人工种植了。南方的朋友吃过吗?
在这里,我要告诉你,鸡骨草又名广州相思,和有毒的鸡骨草是不同的。如果分不清,就不要乱挑。在中药店买正宗的鸡骨草比较安全。
照片:广州农村种植的鸡骨草。
鸡骨草的作用是去火清热。夏天上火头晕耳鸣是最难受的。可以用鸡骨草泡水,或者用鸡骨草做汤,鸡汤,大骨汤,排骨汤…都可以又甜又好吃。
童模·古乐轩摄
鱼腥草
炎炎夏日,没有什么是一盆凉拌鱼腥草解决不了的。如果有,再来一壶!鱼腥草。在中国西南部,尤其是四川盆地,夏天经常食用。夏天很热。多吃辛辣食物去湿气,再来点鱼腥草去火。挺好的!
鱼腥草以前是杂草,后来变成了野菜。现在它将成为每个家庭的必备蔬菜。它的根和叶子都可以吃。最有味道的属于它下面的根系。多加点醋和辣油。吃起来酸爽~
鱼腥草完全可以驯化。如果你家有院子,可以在空 ground种几棵树,2-3个月就长好了。花是小白花,挺小清新的。它们不仅可以作为蔬菜食用,还可以作为花卉欣赏。
益母草
你见过益母草吗?长这样,感觉没什么特别的。也许你已经过了很多次,却没有注意到。益母草是一种著名的中药,对女性尤其有益。
夏天吃冰棍喝冰水,经期会特别疼。女性朋友要多克制。平时可以用益母草煮鸡蛋(益母草枝叶),吃鸡蛋,喝汤,挺好吃的~
如果身边找不到益母草,也可以去中药店。益母草很常见,也不贵。可以买些益母草干,煮蛋煮汤。你应该学会照顾自己的健康。
青蒿
夏天经常被蚊子咬,或者皮肤痒有真菌水泡,可以用青蒿开水擦洗。五月端午的时候,青蒿刚刚长成形状,然后就可以开始搓青蒿水了。
黄花蒿、艾蒿、黄花蒿(Artemisia annua L .)不容易区分。相比艾叶,黄花蒿的叶子更绿,绒毛很少,几乎没有绒毛。与黄花蒿相比,黄花蒿的茎逐渐变成深棕色。
以前见过一些花友用青蒿煮汁和面,或者用粘米粉做面,蒸着吃。有一股淡淡的黄花蒿的香味。你也可以试着去做。
丝瓜汁
记得小时候被辣椒(背上有刺的毛毛虫)蜇了,奶奶会把丝瓜叶碾碎取汁,涂在被蜇的地方,很快就不疼了。你有过类似的经历吗?
丝瓜,一种蔬菜,可以清热去火。夏天可以多吃点。丝瓜汤、炒丝瓜、蒸丝瓜,不仅好吃,而且健康。听说丝瓜汁还可以美容护肤。之前买过丝瓜汁乳液,夏天用很清爽~
铸造
现在薄荷泛滥,路边偶尔能看到。你小时候在村里吃的薄荷也是薄荷的一种。只是野生的,具体品种还没定,因为每个地方的薄荷都不太一样。
薄荷不太好认。如果没有经验,还是要买一盆食用薄荷。可用于凉菜、冷面、烧烤,夏季可用于冷饮、甜品。还可以用薄荷叶泡茶,很实用。
夏天路边的这些草
知道几个是真的。
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大家一起聊聊吧~
本文标题:鸡骨草的功效(鸡骨草的功效与作用)
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